札幌市西区宮の沢に位置する「Fire Burg 宮の沢店」は、地下鉄東西線宮の沢駅から徒歩約5分から6分というアクセス便利な場所にあります。一軒家レストランとして営業しており、駐車場も7台分完備されているため、電車でも車でも訪れやすいお店です。 店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席も用意されているため一人でも気軽に利用できます。テーブル席もあり、家族や友人との食事、ランチ会、女子会、ママ会など様々なシーンで利用しやすいおしゃれなカフェ風のインテリアが特徴です。 全席禁煙となっており、小さなお子様連れでも安心して食事を楽しむことができます。子供連れでの利用も歓迎されています。
このお店は、手作りハンバーグと札幌ザンギを主力メニューとしています。長年ハンバーグに携わる職人監修のもと、毎日作りたてを提供することにこだわっており、安全と鮮度管理を徹底した牛肉と豚肉を黄金比で配合し、新鮮な牛乳や玉ねぎ、生卵、調味料で味付けした挽きたて手作りのハンバーグが自慢です。 ハンバーグは鉄板で熱々に提供され、ジューシーであるという口コミがあります。 また、ハンバーグだけでなく、札幌ザンギもジューシーで美味しいと評判です。 カレーも提供しており、「ファイヤーカレー」は新開発されたカレールーを使用しているとのことです。
メニューはハンバーグを中心に、セットメニューや単品、サイドメニューが豊富に揃っています。ハンバーグは150g、300g、450gから選ぶことができ、ファイヤーバーグ定食は150gが850円（税込）から提供されています。 チーズインハンバーグ、おろしポン酢ハンバーグ、エッグバーグ、濃厚デミグラスソースバーグ、厚切りチーズバーグなど、様々な種類のハンバーグ定食があります。 札幌ザンギ＆ハンバーグ定食や、ファイヤーメンチ＆バーグ定食といった組み合わせメニューも人気です。 よくばりセットもあり、ハンバーグにザンギやミニカレールー、メンチなどが付いたボリューム満点のセットも用意されています。 サイドメニューには、フライドポテトや札幌ザンギ、サラダ、自家製コーンスープなどがあります。 また、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。
席数は34席で、カウンター席が8席、4名掛けテーブルが4卓、6名掛けテーブルが1卓あります。個室はありませんが、20名から34名での貸切も可能です。 予算はランチ、ディナーともに1,000円から1,999円程度が多いようです。 現金での支払いが可能です。 年末年始を除いて営業しており、営業時間は11:00から21:00（ラストオーダー20:30、ドリンクラストオーダー20:00）です。
