とんかつ檍（あおき）札幌大通店

札幌市中央区南1条西5丁目5-1にある「とんかつ檍（あおき）札幌大通店」は、西4丁目駅外回り出口から徒歩約2分、大通駅10番口から徒歩約3分、さっぽろ駅からも徒歩圏内というアクセスしやすい立地です。

この店舗は、東京に本店を持つ人気のとんかつ専門店「とんかつ檍」の系列店で、北海道産のSPF豚を使用しているのが特徴です。 肉の柔らかさとジューシーさに定評があり、特に脂身の甘みが感じられると評判です。 低温でじっくり揚げることで、肉の旨味を閉じ込めつつ、衣はサクサクとした食感に仕上げています。

メニューの中心はロースかつ定食やひれかつ定食で、上ロースかつ定食は1650円（税込）、特ロースかつ定食は2200円（税込）、ひれかつ定食は1980円（税込）、特ひれかつ定食は2750円（税込）、リブロースかつ定食は3300円（税込）などがあります。 また、カツカレーも提供しており、ロースかつカレーは1320円（税込）、特ロースかつカレーは2420円（税込）などで楽しめます。 定食には豚汁とキャベツが付き、豚汁には大きめの豚肉が入っていて食べ応えがあるという口コミも見られます。

店内は落ち着いた雰囲気で、1階にはカウンター席、2階にはテーブル席があり、合計42席が用意されています。 カウンター席には各席間に仕切りが設けられており、一人でも利用しやすい配慮がされています。 2階のテーブル席は2名から10名まで利用可能で、8名まで入れる個室もあります。 全席禁煙です。

とんかつ檍の大きな特徴として、提供されるとんかつを塩で味わう食べ方を推奨している点が挙げられます。 卓上にはヒマラヤ岩塩ナマックを含む数種類の塩が用意されており、それぞれの塩でとんかつの味の違いを楽しむことができます。 特にヒマラヤ岩塩ナマックは脂身との相性が良いとされ、この食べ方でとんかつの美味しさを一層引き出すことができます。 その他、自家製ソースや茎わさびなども用意されています。 テイクアウトやネット予約も可能です。