札幌市中央区に位置する「蟹と肉の鉄板焼き 蟹遊亭 札幌店」は、新鮮なかに、魚介、そして肉を目の前の鉄板でダイナミックに焼き上げる鉄板焼き料理の専門店です。料理人が厳選した食材を使用し、和と洋が融合した料理を提供しています。目の前でシェフが調理する様子もこの店の魅力の一つです。
アクセスについては、札幌市営地下鉄南北線すすきの駅2番出口から徒歩約2分、札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅2番出口からも徒歩約2分と、駅から近い便利な立地です。札幌市電山鼻線の狸小路駅からも徒歩約4分でアクセス可能です。
メニューは、かに料理を専門とする系列店がプロデュースしていることもあり、かにを主役とした鉄板焼きが特徴です。本タラバかにやズワイかにのステーキなどを味わえるコース料理が複数用意されています。例えば、「蟹遊亭」コースでは本タラバかにのステーキや飛騨牛ロースを含む全12品、「かに家」コースでは本タラバかにとズワイかにのステーキの食べ比べに加え、飛騨牛も楽しめる全13品が提供されています。ランチタイムには、平日限定の特別ランチ「ハマナス」や、「ポプラ」、「海鮮コース 桃山」、「渡月」、「若狭」、「嵯峨野」といったコースがあり、ズワイかにお造りやズワイかに焼き、ヒレステーキ、かにグラタン、かに焼飯などがコース内容に含まれています。季節によって料理内容が異なる場合や、数に限りがあるメニューもあるため、詳細は店舗に確認することをおすすめします。予算については、ランチがおおよそ5,000円以内、ディナーが10,000円から20,000円程度とされていますが、口コミでの予算目安はランチ3,000円から3,999円、ディナー10,000円から14,999円という情報も見られます。料金にはサービス料が別途かかる場合があります（17:00以降は10%のサービス料）。
座席は全席カウンター席となっており、目の前での鉄板調理をライブ感とともに楽しめます。総席数は12席、最大宴会収容人数は着席時で15名まで対応可能です。個室やソファ席、掘りごたつ、座敷はありません。全席禁煙ですが、喫煙所が設置されています。
特別なサービスとして、お誕生日記念写真サービスが提供されています。また、かにが苦手な方向けのかに抜きメニューにも対応しているため、事前に相談が可能です。館内にはエレベーターが完備されており、駐車場はありませんが、飲食代金に応じて駐車料金の一部負担がある場合があるようです。Free Wi-Fiも利用可能です。PayPayなどのQRコード決済や各種クレジットカードでの支払いが可能です。
