札幌市白石区東札幌にある「白石バル 3K」は、地下鉄白石駅または白石バスターミナルから徒歩およそ2分から3分ほどの場所に位置し、駅からのアクセスが良い普段使いにぴったりのバルです。店舗の隣にはコインパーキングがあり、車での来店も可能です。店名の「3K」には、「気軽」「綺麗」「快適」という思いが込められており、誰でも気軽に立ち寄れる、綺麗で快適な空間が提供されています。
外からも店内の雰囲気が伺える開放的な入口を開けると、レンガや木彫、黒色を基調としたお洒落で落ち着いた空間が広がります。デートや女子会、ちょっとしたパーティーなど様々なシーンでの利用におすすめで、店内には大型スクリーンが設置されており、スポーツ観戦を楽しむこともできます。スタッフは気さくで明るく元気な方が多く、カウンター席ではスタッフとの会話を楽しみに訪れる一人客もいるほど、アットホームな雰囲気も魅力の一つです。料理を作る様子が見られるカウンター席もあり、様々な楽しみ方ができるお店です。
提供される料理は、北海道産の食材にこだわっており、道産牛のリブステーキやエゾジカの生ハムやサラミなどがメニューに並びます。特に、十勝の夢想農園から仕入れているというパクチーや白かぶなどの野菜は、農家の農業に対する姿勢に共感し、その味に惚れ込んで使用しているとのこと。海鮮居酒屋の経営で培ったノウハウを活かした、鮮度と価格にこだわった旬の魚介メニューも魅力の一つです。
数あるメニューの中でも、特に「3K名物クアトロフォルマッジピザ」は人気の逸品です。一般的なピザとは異なり、グラタン皿に具材とチーズソースが入っており、その上にピザ生地が乗っているというユニークなスタイルで提供されます。熱々のチーズと絡めて味わうこのピザは、他ではなかなか味わえない美味しさとして好評です。また、「3Kオリジナルハンバーグステーキ」もおすすめの一品で、ビーフ100%のパテに料理長こだわりのグレイビーソースがかかっており、お得な300gサイズも用意されています。その他にも、人気のバルチャーハンをはじめ、マルゲリータ、アヒージョ、ステーキ、ボロネーゼ、フィッシュ＆チップス、ローストビーフの棒寿司風、トキシラズのルイベカルパッチョ、道産牛赤身ステーキ、カチョカバロの焼チーズステーキ、スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」、カキと岩海苔のアヒージョ、ベリーベリーカタラーナ、自家製ピクルス、南富良野産エゾシカ2種盛合せ、あさりと大葉のボンゴレビアンコ、サーモンのカルパッチョ バルサミコソース、フライドポテト好きの為のフライドポテトなど、多彩なメニューが取り揃えられています。
ドリンクメニューも豊富で、コストパフォーマンスの高い飲み放題が用意されています。ベーシックな飲み放題コースでも70種類以上のお酒が楽しめるとのこと。特に、道内でも数少ない特別なサーバーで注がれるパーフェクトクラシックや、樽詰スパークリングワインのポールスターはぜひ試してみたい一杯です。ワインやウイスキーの種類も豊富で、世界各国のクラフトジンや、多彩なバリエーションのモヒートなども楽しめます。
店内にはコの字型カウンター席が20席とテーブル席が20席あり、総席数は40席です。個室はありませんが、オープンテラス席も利用できます。カウンター席は居心地の良さに定評があり、スタッフとの会話を楽しむのに最適です。貸切も可能で、20名から50名までの利用に対応しています。貸切を希望する場合は、10日前までの予約が必要です。
料金は、夜の予算目安として2,000円から2,999円程度とされており、気軽に利用しやすい価格設定です。一部情報ではチャージ料として800円が設定されています。また、2時間の飲み放題付きコースは4000円（税込）から用意されており、人気メニューを網羅したコースなどがあります。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズの相談に対応しており、誕生日や記念日には無料のバースデープレートのサービスがあるという情報も見られます。100インチの大型スクリーンでスポーツ観戦ができる点も特筆されます。また、ドリンクの持ち込みが可能であったり、テイクアウトに対応していたりと、様々なニーズに応えています。ハロウィンやクリスマスなど、不定期でイベントも開催されており、訪れるたびに新しい楽しみがあるかもしれません。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やPayPayでの支払いが可能ですが、電子マネーは利用できません。お子様連れでの来店も歓迎されています。
「白石バル 3K」は、2015年2月20日にオープンし、年中無休で営業しています。お洒落な空間でありながらも「気軽」をコンセプトに掲げ、料理とお酒、そしてスタッフとの温かい交流を楽しめる、地域に根ざしたバルと言えるでしょう。
