札幌市中央区南4条西2丁目、第31桂和ビル3階に位置する「北貝料理 なむら別邸」は、北海道の新鮮な貝料理を中心に、旬の味覚を堪能できる海鮮居酒屋です。地下鉄南北線すすきの駅からは徒歩約2分、東豊線豊水すすきの駅からも徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。狸小路駅からも徒歩圏内です。
店名に「北貝料理」とある通り、北海道産の様々な貝を豊富に取り揃えているのが大きな特徴です。アワビ、北寄貝、つぶ、帆立など、店内の水槽から取り出したばかりの新鮮な状態で味わうことができます。これらの貝は、刺身はもちろんのこと、あわびステーキや海鮮磯船焼きなど、様々な調理法で提供されます。また、名物として「貝の土鍋御飯」や「ウニの土鍋御飯」も人気の一品です。新鮮な魚介を使った刺身の盛り合わせや、北海道産の肉料理、そば粉を使用した手打ち十割蕎麦、寿司などもメニューに並び、北海道の旬の食材を幅広く楽しめます。コース料理も用意されており、「別邸コース」や「魚群(なむら)コース」、「まるごと北海道コース」など、宴会や接待にも利用しやすい内容となっています。
店内は落ち着いた高級感のある和の空間で、席はすべて掘りごたつの完全個室となっています。2名用、4名用、6名用、さらには7名以上の大人数にも対応できる個室があり、会食や接待、記念日など、様々なシーンでゆったりと食事を楽しむことができます。最大36名まで収容可能な掘りごたつのお座敷席もあり、各種宴会にも利用可能です。カウンター席も用意されており、一人での利用やデートにも適しています。
ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒は店主が厳選した全国各地の地酒が常時30種類以上揃えられています。北海道限定の生ビールやクラフトビールも取り扱っており、ビール好きにも嬉しいラインナップです。平均予算はディナータイムで5,000円から6,000円程度で、チャージ料金として1,000円（お通し代）がかかります。支払いは各種クレジットカードやPayPayも利用可能です。テイクアウトにも対応しています。
「北貝料理 なむら別邸」は、新鮮な北海道産の貝や海鮮、そして旬の食材を、全席個室という落ち着いた空間でじっくりと味わえるお店です。料理と相性の良い豊富な種類の地酒も揃っており、様々な用途で利用できる一軒と言えるでしょう。
