北海道札幌市中央区、すすきののエリアに佇む「小料理 千京」は、京料理と北海道の旬の食材を掛け合わせた創作和食を提供する隠れ家のような存在です。店舗は札幌市中央区南五条西6丁目9-3 ニュー桂和ビル3階に位置しており、以前の場所から移転しています。公共交通機関でのアクセスが良好で、札幌市営地下鉄南北線すすきの駅からは徒歩およそ5分、札幌市電山鼻線資生館小学校前駅からは徒歩およそ2分から4分程度と、駅からの利便性の高い立地です。地下鉄東豊線豊水すすきの駅からも徒歩10分ほどでたどり着くことができます。
店内へ足を踏み入れると、落ち着いた洗練された空間が広がります。席間は比較的ゆったりとしており、落ち着いて食事を楽しむことができます。カウンター席とテーブル席が設けられており、総席数は14席ほどです。一人でじっくりと料理やお酒を味わいたい時や、親しい人との会話を楽しみたい時など、様々なシーンに対応可能です。残念ながら個室の用意はありませんが、20名以下の少人数での貸切営業も相談に応じています。店内は全席禁煙となっており、料理の繊細な香りや日本酒の風味を損なうことなく堪能できます。
料理は、京都で長年研鑽を積んだ店主が、その確かな腕を振るいます。北海道の新鮮な海の幸、山の幸といった旬の食材に加え、京料理ならではの素材も積極的に取り入れています。農家や漁師から直接仕入れるルートも持ち、素材の鮮度と質にこだわっています。その時期にもっとも美味しい旬の味覚を大切にした一品料理の数々は、どれも滋味深く、素材本来の旨みが引き出されています。中でも、旬の味わいを代表するせりを使ったせり鍋は、一人前からでも注文できると評判の看板メニューの一つです。その他にも、季節の移ろいを感じさせるお造りや、旬野菜をふんだんに使った料理、こだわりの魚料理など、豊富なアラカルトメニューが揃います。料理に合わせて厳選された日本酒の品揃えも豊富で、中には希少な銘柄も用意されています。日本酒以外にも焼酎などが楽しめます。お食事とドリンクを含めたディナーの平均予算は、一人あたり4,500円から6,000円程度を見ておくと良いでしょう。
お客様への細やかな配慮も「小料理 千京」の魅力です。誕生日や記念日などの特別な日には、可能な範囲でお祝いやサプライズの演出にも協力してもらえます。また、子供連れでの利用も歓迎しており、家族揃って美味しい和食を楽しむこともできます。忙しい日や自宅で店の味を楽しみたい場合には、おつまみや一品料理などのテイクアウトを利用することも可能です。予約はインターネットからも手軽にでき、計画的に訪問したい場合に便利です。お会計には各種クレジットカードが利用可能です。一部の席には充電用の電源も備え付けられており、スマートフォンの充電などが必要な際に役立ちます。旬の北海道食材と京料理の技が融合した、ここでしか味わえない料理と、それに合う厳選日本酒を落ち着いた空間で心ゆくまで堪能できる「小料理 千京」は、札幌すすきので質の高い和食を探している方にぜひ訪れていただきたい一軒です。
