北海道旭川市東光1条1丁目に位置する「創作和食居酒屋 紅あかり」は、厳選された素材と和食の基本に忠実な逸品料理を提供する居酒屋です。日本全国から美味しいものを選りすぐり、本格的な和食を東光エリアで楽しめます。アクセスは、旭川四条駅から徒歩約21分（約1503m）、旭川駅からは徒歩約35分となります。1条通り沿いにあり、厚生病院や東警察署を過ぎて東川方面へ向かうと、道北勤医協一条通病院を過ぎたベスト電器の隣に位置しています。店舗前には駐車場も完備しており、車での来店も可能です。入り口には段差があるためご注意ください。
店内は落ち着いた空間で、ゆったりと過ごせる席が多数用意されています。総席数は55席で、カウンター席が6席あります。掘りごたつ式の座敷席も完備されており、広々とした空間でくつろぐことができます。最大50名までの団体利用も可能で、貸切にも対応しています（20名から50名まで）。また、4名から5名用の半個室もあり、周囲を気にせずに食事や会話を楽しみたい場合に適しています。半個室は特に人気があるため、事前の予約がおすすめです。店全体が禁煙となっており、入り口に灰皿が設置されています。デートや女子会、会社の宴会や家族での利用など、様々なシーンで利用できる汎用性の高い居酒屋と言えるでしょう。
料理は、店主こだわりの「だし」が味の決め手となっています。利尻・礼文で採れた上質な昆布だしと良質なかつお節から取られる和風だしは、香り豊かで昆布の甘みと鰹の風味が感じられ、様々な料理の味を引き立てています。このだしは、特に「釜めし」や「出汁巻き玉子」に使用されています。看板メニューの一つである「できたて手造り豆腐」は、注文を受けてから作られる温かい豆腐で、口に入れた瞬間に溶けていくような食感と豆腐本来の甘みが特徴です。「一口串揚げ」も人気が高く、特注の極細パン粉とヘルシーなこめ油を使用しており、サクサクとした軽い衣で胃もたれしにくいと評判です。定番から創作まで、様々な種類の串揚げを1本88円（税込）から楽しめます。
食事の〆には、北海道産米「ゆめぴりか」を圧力釜で炊き上げる「銀シャリごはん」がおすすめです。注文を受けてから炊き始めるため30分ほど時間がかかりますが、炊き立てのもちもちとした食感を味わえます。また、利尻・礼文産の上質な昆布だしでいただくお茶漬けも人気です。他にも、釧路仙鳳趾から直送される新鮮な生牡蠣や焼き牡蠣（385円 税込～）、新鮮な熊本肥育の赤身馬刺し（1,628円 税込）、注文を受けてから炙る新鮮な地鶏刺し、A4～A5ランクの黒毛和牛を使用した料理、自家製豆腐の揚げだし（480円 税込）、専門店にも引けを取らないとんかつなど、こだわりの逸品料理が豊富に揃っています。焼き茄子のチーズ田楽や、チャーハン、白米、ビビンバといったご飯もの、サラダなどもメニューにあります。
飲み物に関しては、日本酒と焼酎の品揃えが充実しており、旭川でも随一とされています。日本酒は約30種類、本格焼酎は約100種類が用意されており、定番銘柄から希少な限定酒まで幅広く楽しめます。価格も良心的に設定されており、仕入れによってラインナップが変わるため、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。ビールは「神泡超認定店」であることからも、品質にこだわっていることがうかがえます。ワインやカクテルなども提供しています。
宴会向けのコースも用意されており、100分飲み放題付きで4,500円（税込）のコースや、120分飲み放題付きで鍋が2種類付く3,500円（税込）からのコースなどがあります。予算や品数に応じて内容の変更も相談可能です。特別なサービスとして、お祝いやサプライズの演出に対応しています。また、特定の条件下で飲み放題時間を延長できるクーポンや、人気の自家製豆腐を使ったメニューがプレゼントされるクーポンなども提供されることがあります。テイクアウトも利用可能です。支払いは、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）とQRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）に対応しています。
