個室焼肉　DINING　すすきの和牛ラボ

北海道札幌市中央区南４条西３丁目にある「個室焼肉 DINING すすきの和牛ラボ」は、地下鉄南北線すすきの駅３出口より徒歩約1分、札幌市電山鼻線すすきの駅より徒歩約2分と、駅からのアクセスに便利な立地です。第三グリーンビルの3階に位置しています。

この店舗は、良質な黒毛和牛を希少部位まで楽しめることを特徴としています。特定の銘柄にこだわるのではなく、その時に一番良い状態の黒毛和牛を目利きして提供しているとされています。焼肉だけでなく、しゃぶしゃぶやすき焼き、海鮮鍋などの鍋料理や、インスタ映えを意識した創作料理、道産食材を使用した逸品料理など、メニューはバラエティに富んでいるようです。コース料理も複数用意されており、価格帯は3,000円台から6,000円程度まで幅広く、飲み放題付きのコースも選択可能です。飲み放題メニューには生ビールを含む50種類以上のドリンクが含まれる期間限定のプランも過去にはありました。

店内は全席完全個室となっており、2名から団体まで対応可能です。プライベートな空間で周囲を気にせず食事を楽しめるため、デートや記念日、接待、宴会など様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。落ち着いたおしゃれな空間で、少人数での利用から団体での貸切まで対応できる合計80席を備えています。座席は主にテーブル席の個室で、掘りごたつ式の席もあるようです。全席喫煙可能とされています。

特別なサービスとしては、記念日や誕生日でのサプライズに対応しているという情報が見られます。また、料理メニューの中には視覚的に楽しめる「映えメニュー」も複数用意されているようです。以前は「YAKINIKU 和牛ラボ」という旧店名でも知られていた時期もあり、鍋料理や創作料理も提供する「めしや しなもん堂」として運営されていた時期もあったようです。

全体的に、すすきの駅から近くアクセスが良く、全席個室でプライベートな空間で食事ができ、良質な和牛を中心とした豊富なメニューを取り揃えている点が特徴と言えるでしょう。食べ放題のコースもあり、価格帯も幅広いため、様々なニーズに対応できる店舗と考えられます。