札幌市中央区、地下鉄東西線円山公園駅から徒歩約4分、西18丁目駅からも徒歩圏内にある「和味酒彩 秋夏」。円山商店街の一角に位置し、うさぎの暖簾が目印の隠れ家のような和食料理店です。店内は全席禁煙で、落ち着いた空間が広がっており、ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。席数は全16席で、カウンター席が6席、テーブル席が2名掛け2卓、6名掛け1卓が用意されています。個室はありませんが、10名程度からの貸切利用も相談可能です。
和味酒彩 秋夏では、春夏秋冬の旬を大切にした“食べ頃”の一品料理と、全国各地の“飲み頃”のお酒が提供されています。決まったメニューはなく、その時期ならではの厳選された食材を使った料理が楽しめます。特に、店主自らが目利きして仕入れる旬の魚介や野菜を使った天ぷらやおでんは人気があり、多くの口コミでも評価されています。一品料理の他にも、要望に合わせたコース料理の相談も可能で、過去には天麩羅コースや晩酌コースなどが提供されていたこともあります。ランチ営業も行っており、海鮮丼や天ぷら定食、煮魚定食、焼魚定食などが提供されることがあります。
ドリンクメニューも豊富で、店主が厳選したこだわりの日本酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃えられています。料理との相性を考えながら選ぶのも楽しみの一つです。
価格帯については、ランチはおおよそ1,000円台、ディナーは5,000円から7,000円程度の予算で利用できることが多いようです。お通し代が別途かかります。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やQRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）が利用できます。電子マネーは利用できません。
営業時間は月曜日から金曜日が16:00から23:00（料理・ドリンク共にラストオーダー22:00）、土曜日と日曜日が12:00から22:00です。土日にはランチ営業も行っていますが、仕入れ状況によっては閉店時間が早まる場合があるため注意が必要です。21時以降の来店を希望する場合は、事前に電話での問い合わせが推奨されています。定休日は不定休です。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も持ち合わせており、様々なシーンで利用できる和食料理店と言えるでしょう。新鮮な食材とおもてなしにこだわり、訪れる人々にとって心地よいひとときを提供することを目指しています。
