札幌市北区に位置する「炭火焼肉 花翔」は、地下鉄南北線北24条駅の1番出口から徒歩約2分というアクセスしやすい場所にある焼肉店です。建物の2階に位置しています。
このお店の大きな特徴は、落ち着いた雰囲気の隠れ家のような空間で、厳選された国産和牛を炭火で味わえる点です。水コンロを使用していることも特徴の一つです。店内は内装にこだわっており、ゆったりと食事が楽しめるように配慮されています。
座席については、カウンター席以外はすべて半個室となっており、周囲を気にせずにプライベートな空間で食事を楽しむことができます。テーブルタイプの半個室が3部屋あり、それぞれ6名まで利用可能です。また、靴を脱いでくつろげる掘りごたつ式の半個室も1部屋あり、こちらも6名まで利用できます。一番奥には10名まで利用可能な座敷タイプの個室もあり、ちょっとした宴会にも対応できます。カウンター席も3席あり、一人でも気軽に炭火焼肉を楽しめます。
メニューは、国産和牛を中心とした様々な部位の焼肉やホルモンが揃っています。カルビやサガリといった定番から、厚切り牛タン、さらにはエゾシカ肉のような珍しいジビエも提供しています。サイドメニューも充実しており、ホタテの炊き込みご飯なども用意されています。食べ放題コースも設定されており、手軽に楽しめるコースから、和牛や土鍋ご飯も含まれるプレミアムなコースまで複数用意されています。単品メニューの価格帯は、カルビ968円、ネギ塩カルビ1,188円、上カルビ1,518円、和牛カルビ1,628円、サガリ1,078円、ネギ塩サガリ1,298円、牛タン1,188円、ネギ塩牛タン1,408円、厚切り牛タン1,848円などがあります。食べ放題コースは4,378円から利用できるものがあります。ドリンクメニューも豊富で、グラスワインなども多数取り揃えています。
営業時間については、月曜日から水曜日、金曜日から日曜日は17:00から営業しており、ラストオーダーは料理が22:00（金～日は翌0:00）、ドリンクが22:30（金～日は翌0:30）です。木曜日が定休日ですが、不定休の場合もあります。来店する際は事前に確認すると良いでしょう。
平均予算は3001円から4000円程度とされています。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB）やQRコード決済（PayPay）が利用可能です。電子マネーは利用できません。
特別なサービスとしては、ネット予約でお得なクーポンが利用できる場合があります。例えば、4名以上の予約で飲み放題が割引になるクーポンなどが見られます。
駐車場は完備されていませんが、隣接するコインパーキングを利用することができます。
全体として、「炭火焼肉 花翔」は、駅からのアクセスが良く、落ち着いた空間で質の高い国産和牛や珍しいジビエなどを楽しめる、普段使いから特別な日まで様々なシーンで利用しやすい焼肉店と言えるでしょう。ほぼ全ての席が半個室または個室となっているため、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しみたい場合に特におすすめです。
