札幌市中央区南五条西3丁目のNグランデビル5階にある「和だいにんぐ ふかまり」は、すすきの駅チカに位置する和食居酒屋です。地下鉄南北線のすすきの駅（出入口3）からは徒歩約1分、地下鉄東豊線の豊水すすきの駅（出入口3）からは徒歩約4分とアクセスしやすい立地です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があります。席数は合計28席で、そのうちカウンター席は10席、テーブル席は18席となっています。テーブル席にはパーテーションで仕切れる席もあり、気心知れた仲間との利用にも適しています。また、10名での利用が可能な席も用意されており、各種宴会での利用も相談可能です。個室はありませんが、20名から50名までの貸切にも対応しています。全席喫煙可能となっています。
「和だいにんぐ ふかまり」では、旬の日替わり海鮮メニューがおすすめで、料理に合う日本酒も厳選して用意されています。季節の日本酒も豊富に取り揃えられています。メニューにはコース料理もあり、2時間飲み放題付きのプランや、料理長お任せコースなどがあります。逸品料理として、北海道産ポテトフライやタコザンギ、牡蠣とベーコンのバター醤油炒め、余市産厚切り豚ロースのトンテキなども提供されています。お酒に合うおつまみから手作りのデザートまで、幅広いラインナップが特徴です。飲み放題には生ビールや本格焼酎などが含まれます。
予算はディナータイムで3,000円から4,999円の価格帯が多いようです。お通し代が500円かかります。支払いは各種クレジットカードやPayPay、au PAYなどのQRコード決済が利用可能です。
リニューアルオープンしており、メニューも一新されています。天ぷらや十勝浦幌産のいむら牛もメニューの柱の一つとして提供されています。おひとり様でも気軽に利用できるカウンター席があるため、様々なシーンで利用しやすいお店と言えるでしょう。
