YEBISU BAR 札幌アピア店は、JR札幌駅直結の地下街アピアウエストに位置しており、札幌市営地下鉄南北線さっぽろ駅からは徒歩約1分、JR札幌駅西口改札からは徒歩約3分と、非常にアクセスしやすい場所にあります。駅直結のため、天候を気にせず立ち寄れる点も魅力です。
「ALL FOR YEBISU ～ヱビスの魅力と世界観を楽しむ～」をコンセプトにしたビアバーで、ヱビスビールが持つ多彩な魅力を存分に堪能できる空間です。ヱビスを知り尽くした専門店として、個性豊かな樽生ヱビスビールの全ラインアップを取り揃えており、訪れるたびに様々なヱビスビールとの出会いを楽しめます。ヱビスビール生誕120周年を機に誕生し、北海道には2015年に初出店した店舗です。おしゃれで落ち着いた色合いの店内は、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。
ヱビスビールと料理のマリアージュを重要なコンセプトとしており、それぞれのヱビスビールの特徴を最大限に引き立てるこだわりの料理を提供しています。ヱビスビールのトレードマークである「ヱビス様」が持っている鯛にあやかった鯛料理は特におすすめの一つです。また、札幌アピア店ならではの魅力として、北海道産の食材を積極的に使用した限定メニューも多数用意されており、ヱビスビールと共に北海道の食の魅力も味わえる「発信基地」のような役割も担っています。メニューカテゴリには、温菜や「ゑびす様のうまいもん巡り」と題された北海道産食材を使用した料理、そしてYEBISU BAR自慢の肉料理などがあります。アンガス牛のランプステーキやスパイスラムテキ、ビーフシチューといった肉料理はヱビスビールとの相性も抜群です。ランチメニューも提供しており、昼からヱビスビールと共に食事を楽しむことも可能です。価格帯としては、ランチがおおよそ1000円程度、ディナータイムは2500円程度の平均予算感で利用できるようです。ビールが少し苦手という方でも楽しめるように、各ヱビスビールを使用した彩り豊かなビヤカクテルも常時7種類ほど用意されています。
店内には総席数80席から88席があり、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。カウンター席は一人での利用におすすめで、テーブル席も完備されています。また、最大18名程度まで収容可能な個室もあり、周りを気にせずゆっくりと過ごしたい場合や、宴会、接待などにも利用できます。完全個室（壁・扉あり）の部屋も利用可能です。その他、ゆったりとくつろげるモダンなボックス席はデートにも人気があります。
特別なサービスとしては、ヱビスビールの飲み比べセットを提供していることがあり、複数の種類のヱビスビールを少しずつ試してみたい場合に最適です。また、大人数の宴会だけでなく、少人数や一人でもコースを利用できる時期があったようです。PayPayを含む各種QR決済サービスや電子マネー、一部海外決済サービス（銀聯カード、alipay_plus, wechatpay）に対応しており、多様な支払い方法が利用できる点も便利です。ヱビスビールを心ゆくまで楽しむための飲み放題付きコースも用意されています。
