炭火焼き鳥　蝶々結び

札幌市中央区南4条西5丁目にある「炭火焼き鳥 蝶々結び」は、資生館小学校前駅から徒歩約2分、地下鉄南北線すすきの駅からも徒歩約2分とアクセスしやすい場所に位置しています。第2観光会館ビルの2階に店を構えています。

このお店では、こだわりの炭火焼き鳥を提供しており、手打ちで一本一本丁寧に串打ちされた焼き鳥は、一度も冷凍していない新鮮な肉を使用しているのが特徴です。定番の部位はもちろんのこと、他のお店ではあまり見かけない希少部位も数種類用意されており、その日によって異なる珍しい部位に出会えることもあります。お店のおすすめは「おまかせ串9種盛り合わせ」で、その日のおすすめの串がランダムに9種類提供されます。また、秘伝のタレも自慢の一つです。焼き鳥以外にも、特製エビマヨやサーモンユッケなどの海鮮料理、半熟卵の豚巻き、鶏わさといった逸品料理も用意されています。鶏そぼろご飯や焼きおにぎり、鶏塩うどんといった食事メニュー、テイクアウトやデリバリーも利用可能です。

店内は白と黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、広々としており、ゆっくりと食事を楽しむことができます。席数は36席あり、カウンター席も利用可能です。半個室（ロールスクリーンで仕切り）も用意されているため、プライベートな空間での食事も可能です。貸切も相談可能です。

予算は、ホットペッパーグルメによると3001円から4000円、または2001円から3000円とされています。食べログでは夜の予算が3000円から3999円となっています。