創作キッチン　サンシーロ

札幌市中央区南５条西５丁目、メイプル通りビル8階に位置する「創作キッチン サンシーロ」は、地下鉄南北線すすきの駅5番出口より徒歩約4分とアクセスしやすい立地にあるダイニングバーです。アットホームで隠れ家のような雰囲気を持つ店内は、デザイナーが手掛けたおしゃれな空間が広がります。広々としたカウンター席は、一人でも気軽に訪れやすいように工夫されており、女性の一人客にもおすすめです。テーブル席も完備しており、少人数での利用にも適しています。全席禁煙となっています。

この店のコンセプトは、イタリアンと日本料理を組み合わせた新しい創作イタリアンと、豊富なクラフトビールを楽しむことです。イタリア産のモッツァレラチーズや生ハム、アンチョビに加え、淡路島産の玉ねぎなど、こだわりの食材を直接仕入れることで、新鮮な料理を提供しています。

メニューには、シェフオリジナルの創作イタリアンが並びます。イタリア発祥のペペロンチーノや、はちみつをアクセントに使ったカプレーゼ、明石焼き風の厚焼き玉子など、ユニークな料理が味わえます。中でも「サンシーロ名物 ワイルドポークステーキ」は、見た目のインパクトと美味しさで人気のメニューです。また、新鮮なトマトと一口サイズのモッツァレラチーズを使った彩り鮮やかな「カプレーゼの実」は、女性にも好評です。旬の野菜を使った季節限定メニューも用意されています。

ドリンクメニューでは、日本各地から厳選した約30種類のクラフトビールの中から、常時4種類を日替わりで提供しています。クラフトビールの飲み比べセットもあり、ビール好きには見逃せません。各種コース料理も用意されており、初めて訪れる方向けのお試しコースや、お酒と料理を両方楽しみたい方向けのコース、クラフトビールも満喫できるコースなどがあります。これらのコースは飲み放題付きで、女子会や誕生日、友人との食事など様々なシーンで利用できます。

特別なサービスとして、誕生日や記念日にはデザートプレートのプレゼントがあり、メッセージを添えることも可能です。また、平日に女性のみで来店した場合や、Instagramをフォローすることでコース料金が割引になるクーポンも提供しています。テイクアウトも可能で、自宅でも店の味を楽しむことができます。