札幌市中央区南6条西4丁目のG4ビル6階にある「海乃四季」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約3分、地下鉄東豊線豊水すすきの駅からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。札幌市電すすきの駅からも236メートルほどの距離です。
このお店は、新鮮な海の幸を中心とした北海道海鮮料理を提供しており、食材への強いこだわりを持っています。店内の水槽には活きの良い魚介類や活毛蟹、活イカなどがおり、注文を受けてから捌きたてを提供しています。特に北海道産の高級魚として知られる釣りキンキを根室から仕入れており、刺身やしゃぶしゃぶ、煮付け、焼き物など、様々な調理法でその美味しさを堪能できます。網走産の超特大ホッケも名物の一つで、その大きさに驚く人も多く、肉厚でジューシーな身を味わうことができます。旬の食材や希少価値のある珍しい食材も積極的に取り入れ、素材本来の味を引き出すことに注力しています。料理長自らが市場や港で厳選した魚介を使ったお造り盛り合わせも提供しており、見た目にも鮮やかで繊細な盛り付けも特徴です。
海乃四季の最大の特長は、全席が完全個室の掘りごたつ席であることです。2名用から最大35名前後まで利用可能な部屋があり、人数に応じて部屋を繋げて広く使うことも可能です。周りを気にせず落ち着いた空間で食事を楽しめるため、接待や大切な方のおもてなしにも適しています。店内は落ち着いた雰囲気で、照明にも配慮がされています。総席数は50席から65席程度とされています。
メニューはコース料理と単品料理があり、活毛ガニの釜茹で・刺身を丸ごと楽しめるコースや、特大ホッケを含むコースなどが用意されています。コースの価格帯は8,800円(税込)からや6,000円(税込)からなど複数の選択肢があります。お造り盛り合わせは3,850円(税込)から提供されており、鮪、鮃、大助、〆鯖、活帆立、活ツブ、活ホッキ、活牡丹海老などの単品刺身もメニューにあります。焼物としては特大ホッケが6,600円(税込)で提供されています。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、日本酒や焼酎にこだわりが見られます。平均予算は夜で7,000円から7,999円、または10,000円から14,999円、口コミ集計では15,000円から19,999円という情報も見られます。お通し代として一人あたり440円(税込)がかかります。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日の利用者にデザートプレートのサービスがあります。テイクアウトも可能で、前日までに電話で予約が必要です。デリバリーも市内(中央区のみ配送料無料)に対応しており、こちらも前日までの電話予約が必要となります。全席喫煙可能です。クレジットカードでの支払いが可能で、利用できるカード種類はVISA、Master、JCB、AMEX、銀聯です。適格請求書(インボイス)対応の領収書発行も可能です。