北海道札幌市清田区里塚1条2丁目1-7に位置する「羽釜ごはん＆ハンバーグ ファイヤーバーグ 里塚店」は、ハンバーグと羽釜で炊き上げたごはんにこだわったレストランです。北海道中央バスの里塚中央バス停から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。駐車場も40台以上完備されており、車での来店も便利です。
この店舗は、この道40年のハンバーグ職人監修のもと、毎日新鮮な牛肉と豚肉を黄金比でブレンドし、秘伝の調味料で味付けした手作りハンバーグを提供しています。ふわっとした食感で肉汁たっぷりのハンバーグが特徴です。
そして、店名にも冠する「羽釜ごはん」へのこだわりも特筆されます。美味しいごはんを提供するために、お米には最高級米特Aランクの北海道仁木町銀山産「ゆめぴりか」を100%使用しています。このゆめぴりかは、粘り気と甘みが特徴です。専用の羽釜コンロを使って強火で一気に炊き上げ、さらに炊く水には軟水を使用することで、いつでも炊きたてのつやつやのごはんを提供しています。かつては羽釜ごはんがおかわり自由でしたが、現在は終了しているという情報も見られます。
メニューには、定番のハンバーグ定食をはじめ、牛100%バーグや札幌ザンギなどがあり、ボリューミーなメニューが豊富に揃っています。牛100%バーグは溶岩石プレートで提供され、好みの焼き加減で楽しめるのも特徴です。また、一部のメニューはテイクアウトも可能です。ドリンクはソフトドリンクも各種取り揃えられています。価格帯はランチ、ディナーともに700円から1500円程度で利用できるという情報があり、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つと考えられます。
店内は40席の席数を有しており、おしゃれな空間でカウンター席やソファー席も備えています。個室はありませんが、30名以上で貸切も可能とのことです。全席禁煙なので、お子様連れでも安心して利用できます。実際にお子様連れでの利用も歓迎されており、家族でも訪れやすい環境です。
基本的なサービスとして、セルフサービスの部分もあるようですが、店員の丁寧な接客に関する口コミも見られます。特別なサービスに関する詳細な情報は見当たりませんでしたが、ネット予約に対応しており、事前に席を確保することができます。予算は食事内容によって異なりますが、1000円から1999円程度という口コミが多く見られます。
