北海道釧路市住之江町にある「炭焼鮮家 たま鳥」は、炭火焼の串焼きをメインに提供するお店です。JR根室本線新富士駅からは徒歩約26分、釧路駅からは車で約7分、鳥取大橋からは徒歩約3分の場所に位置しています。バスを利用する場合は、治水入口停留所から徒歩約1分とアクセスしやすい立地です。駐車場も10台分完備しています。
店内は懐かしい雰囲気があり、カウンター席と掘りごたつ式の小上がり席が用意されています。カウンター席は10席あり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。掘りごたつ席は足を伸ばしてゆっくりとくつろぐことができます。たま鳥全体で30名程度まで収容可能とのことです。
看板メニューの一つは、釧路ザンタレ王決定戦2015でグランプリを受賞した「白たまザンタレ」です。ニンニク不使用で優しい家庭の味が特徴とされています。また、「たまとろ丼」もお店のイチオシで、究極の親子丼と謳われています。炭火焼の鶏もも肉に大根おろしと秘伝のタレがかかった「たま鳥丼」もランチで人気のメニューです。串焼きは国産鶏を使用しており、毎日お店で仕込みを行っているとのことです。100円から400円程度で提供されています。一品料理には特製玉子焼きやチーズオムレツ、とりめん（温かいそうめん）、海ぶどう、特製もつ煮込みなどがあります。焼き魚としてイカ一夜干しや開きほっけもメニューにあります。ディナーの平均予算は2000円から3000円程度です。
ランチタイムは「ひるたま」として営業しており、焼き物や揚げ物の定食、丼ものなど様々なメニューを提供しています。焼き魚定食や魚のフライ定食もあり、肉が苦手な方でも楽しめるように配慮されています。ランチの平均予算は850円程度です。ランチタイムにはテイクアウトのお弁当も販売しており、ほとんどのメニューを持ち帰りできるようです。
たま鳥の別邸として隣接する「たま鳥別邸 たまたま」は、たま鳥とは少し雰囲気が異なり、宴会の二次会でのカラオケ利用やランチタイムの団体利用に適しています。たま鳥と同じメニューを注文でき、小上がり席とカウンター席を合わせて24名程度まで収容可能です。15名以上で貸切も可能で、周囲を気にせずに利用できるとのことです。
特別なサービスとしては、別邸でのカラオケ付き宴会プランがあることや、飲み放題付きの宴会コースが複数用意されている点が挙げられます。宴会コースは4名から利用可能で、予算に応じておまかせ宴会も相談できるようです。誕生日や記念日などの特別な日の利用にも対応しているとのことです。ホットペッパーグルメでは、予約時に伝えるとドリンク一杯サービスや、プラス料金で飲み放題の延長ができるクーポンが提供されていることがあります。
