北海道苫小牧市錦町に位置する「炭火居酒屋 縁（えにし）」は、JR苫小牧駅から徒歩でおよそ11分から13分、タクシーや車を利用すれば3分から4分ほどの距離にあります。マツヤ会館の1階にあり、周辺にはコインパーキングも利用できるため、アクセスしやすい場所に店を構えています。
店内は落ち着いた雰囲気で、オシャレな空間が広がっています。総席数は50席あり、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席（5席）のほか、少人数での利用に便利な4名掛けの掘りごたつ席が4卓、少し大人数の集まりに対応できる6名掛けの掘りごたつ席が1卓、そしてテーブル席が1卓（6名掛け）が用意されています。掘りごたつ席が充実しているため、足を伸ばしてゆったりと食事を楽しむことができます。また、デートにぴったりのカップルシートや、くつろげるソファ席も完備されており、様々なシーンで利用できます。さらに、個室も用意されているため、プライベートな空間で食事をしたい場合や、ビジネスシーンでの接待、お祝い事などにも最適です。店内ではスポーツ観戦も可能で、電源が利用できる席や車椅子での入店も可能です。
「炭火居酒屋 縁」の最大の特徴は、こだわりの炭火焼き鳥をはじめとする豊富なメニューです。串物に使用されるお肉や野菜は、北海道産にこだわっており、一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくりと焼き上げています。香ばしい炭の香りが食欲をそそる串物は、塩とタレの2種類の味付けが選べ、1本から気軽に注文できます。串物以外にも、新鮮な魚介類を使ったお刺身や、体の温まるお鍋、そして趣向を凝らした一品料理など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。名物としては、地鶏のタタキやもつ鍋、しゃぶしゃぶなどが挙げられます。定番メニューに加え、新メニューも随時登場するため、何度訪れても新しい味との出会いがあります。サラダメニューには北海道名物ラーメンサラダや自家製チーズのサラダ、朝採れアスパラなどがあり、野菜にもこだわりが見られます。食後にはデザートも用意されており、食事を締めくくる楽しみもあります。
宴会での利用も可能で、飲み放題付きのコースが数種類用意されています。2時間の飲み放題が付いたコースは4,000円台からあり、焼き鳥をはじめとしたボリューム満点の料理が楽しめます。選べるお鍋が付いたコースや、鮮魚のお刺身盛り合わせともつ鍋がセットになったコースなどもあり、予算や好みに合わせて選ぶことができます。宴会コースは3名から利用可能で、最大30名程度までの宴会に対応できます。価格は税別表記となっています。
営業時間は夕方17時から翌深夜2時まで（ラストオーダー翌1時30分）と、遅い時間まで営業しているため、仕事帰りや二次会での利用にも便利です。定休日は日曜日ですが、15名以上の予約が入った場合は営業することもあるため、事前に問い合わせてみるのがおすすめです。支払い方法については、各種クレジットカードや電子マネー、PayPayなどにも対応しており、便利に利用できます。お会計時にはお通し代として400円（席料込）がかかり、22時以降の利用にはご飲食代に深夜料金として10%が加算されます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝い・サプライズにも対応してもらえます。また、一部メニューはテイクアウトも可能です。ドリンクメニューの中には、エクストラコールドのスーパードライも用意されており、冷たいビールを楽しむことができます。全席喫煙可能ですが、最新の情報については直接店舗に確認することをおすすめします。落ち着いた空間で、北海道産のこだわりの食材を使った炭火焼き鳥や多彩な居酒屋料理を味わいたい際に、「炭火居酒屋 縁」は選択肢の一つとなるでしょう。
