札幌市中央区南4条西4丁目、MYプラザビル10Fに位置する「生ラムジンギスカン専門店 夜空のジンギスカン 本店」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分の好立地にあります。店名の通り、ビルの10階にあるため、すすきのの夜景、特に観覧車「nORIA」を眺めながらジンギスカンを楽しめるのが大きな特徴です。ガラス張りの店内は開放的な雰囲気で、夜景を眺めながらの食事は観光客にも地元客にも好評です。
この店のコンセプトは、厳選した生ラムジンギスカンを提供することにあります。味と産地にこだわり、ジンギスカンに詳しい北海道民をも納得させる味を追求しています。生ラムの他にも、ヘルシーなエゾシカジンギスカンや生マトンも用意されており、ラムだけでは物足りない方にもおすすめです。野菜は長沼町の契約農家から仕入れるなど、安全で美味しい素材にもこだわっています。
メニューの中心は生ラムジンギスカンで、北海道産、オーストラリア産、アイスランド産など、異なる産地のラム肉を食べ比べできるのが醍醐味の一つです。特に北海道産のラムは希少で、訪れた際には試す価値があります。タレは、創業以来変わらない秘伝のタレに加え、醤油タレ、味噌タレ、ハーブ塩の3種類が用意されており、好みに合わせて様々な味でジンギスカンを味わえます。また、北海道産のじゃがいもを使用したじゃがバターや、長沼町産のお米を使ったライス、夜空の冷麺などのサイドメニューも充実しています。お通しとして提供される北海道産の玉ねぎと長ねぎは食べ放題です。食べ飲み放題のコースも複数用意されており、特にお肉9種とサイドメニューが豊富な90分食べ飲み放題コースや、予約限定のプレミアム食べ飲み放題コースなどがあります。
座席は、小上がり席とカウンター席があり、お一人様からグループ、会社の宴会まで対応可能です。小上がり席は掘りごたつ式で、足を伸ばしてゆっくりとくつろげます。カウンター席は夜景を眺めながら並んで座れるため、デートにも適しています。ただし、本店には個室の用意はないため、個室を希望する場合は系列店への問い合わせが必要です。席の利用時間は2時間までとされています。全席禁煙です。
特別なサービスとしては、ビルの高層階からすすきのの美しい夜景を眺められるというロケーションそのものが挙げられます。また、お通しの玉ねぎと長ねぎが食べ放題である点も特筆すべきサービスです。仕入れ状況によっては北海道産ラムやロースが入荷しない日があるため、特定の部位を希望する場合は事前の確認が推奨されます。混雑時は2名以下の場合はカウンター席への案内となる場合があるほか、予約時間から30分過ぎるとキャンセル扱いとなることがあるため注意が必要です。クレジットカードでの支払いは可能ですが、電子マネーは利用できません。チャージ料として150円がかかります。
