北海道旭川市5条通8丁目にある「オステリア キャニオンベース」は、JR旭川駅から徒歩約10分から16分ほどの場所に位置するイタリアンレストランです。買物公園内にあり、近隣には有料駐車場もありますので、車でのアクセスも可能です。層雲峡にある「ビアグリルキャニオン」の姉妹店として、地元食材を活かしたイタリア料理を提供しています。
店内は落ち着いたおしゃれな空間で、テーブル席の他、一人でも気軽に利用できるカウンター席も用意されています。座席数は合計で約50席あります。個室や貸切利用も可能な場合があるようですが、詳細は店舗に確認が必要です。全席禁煙となっています。
メニューは、ランチ、ディナーともに多彩なイタリアンが揃っています。ランチは手頃な価格で提供されており、平日限定のワークランチや休日も利用できるランチセットがあります。ランチセットにはサラダやスープ、ライスまたはパンが付きます。人気のメニューには、肉厚ジューシーな渓谷ハンバーグや、ハンバーグと野菜のチーズフォンデュソースなどがあります。ディナーでは、アラカルトの他、コース料理も用意されています。コースは、肉料理または魚介料理が選べるカジュアーレコース、魚介と肉の両方が味わえるコンプレートコース、大雪山系の食材を使ったスペチャーレコースなどがあります。パスタやピッツァの種類も豊富で、ローマ風のパリパリ生地のピッツァや、様々な種類のパスタが楽しめます。また、チケッティと呼ばれる小さなお料理やおつまみ、アンティパスト、サラダ、スープなども提供されています。ドリンクメニューには、日本酒やワイン、コーヒー、サッポロクラシック生ビールなどがあります。価格帯は、ランチがおおよそ770円から2000円程度、ディナーが2001円から5000円程度と口コミで見られますが、最新の価格は店舗に確認が必要です。
テイクアウトも実施しており、イタリアンオードブルやキャニオンボックス（イタリアン弁当）などが利用できます。オードブルは2人前から用意があり、前日までの予約が必要な場合があります。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのクーポンを利用することで、ドリンク1杯サービスや、記念日や誕生日向けのメッセージ付きデザートプレートのプレゼントなどがあります。これらのサービスには利用条件があるため、事前に確認することをおすすめします。
地元旭川近郊の旬の食材を積極的に使用しており、美味しさはもちろん、環境に配慮した食材の無駄をなくす取り組みも行われています。真心こめた手作りの料理を提供することをコンセプトにしており、パンやパスタなども自家製です。接客も丁寧という口コミが見られます。
