札幌市西区発寒に位置する「cafe de raise（カフェ ド レイズ）」は、地下鉄東西線宮の沢駅から徒歩約8分というアクセスしやすい場所にあります。JR発寒中央駅からも徒歩約13分、地下鉄東西線発寒南駅からも徒歩約16分でアクセス可能です。駐車場も完備されているため、車での来店も便利です。
2022年4月にオープンしたこのカフェは、「レイズ体操クラブ 宮の沢」に併設されています。広々とした明るい店内は木目調で統一されており、落ち着いた空間が広がっています。席数は合計68席で、カウンター席、テーブル席、ソファー席が用意されています。特に、靴を脱いで利用できる2階席は広々としており、ゆったりと過ごすことができます。一部座敷席も完備されています。店内では無料Wi-Fiが利用でき、1階のカウンター席にはコンセントプラグやUSBポートも備え付けられているため、コワーキングスペースとしての利用も可能です。全席禁煙となっています。
カフェ ド レイズは、お食事メニューからデザートまで、写真映えするメニューを多数提供しています。ワッフルが人気で、ワッフルカップやワッフルサンドプレートといったメニューがあります。ワッフルカップはプレーン、チョコレート、ストロベリー、キャラメル、黒みつきな粉などのフレーバーが選べます。食事メニューとしては、タコライスやサラダスープセット、ビーフストロガノフ、チキンドリアなどが過去に提供されていました。離乳食メニューも用意されており、小さな子供連れでも安心して利用できる点が特徴です。平均予算は500円から1500円程度で利用できるようです。テイクアウトも可能です。
特に子連れのお客様に配慮しており、2階にはキッズスペースや小上がり席が完備されています。広めの小上がり席は小さなお子様連れでも安心して過ごせる空間です。子供用の椅子も種類豊富に用意されています。授乳室やおむつ替えスペースもあり、設備が充実しています。食べ終わった食器は、子連れの場合に限り2階に置いておけるサービスもあります。ただし、キッズスペースにはおもちゃの用意はないため、持参することをおすすめします。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、AMEX、DINERS、JCB、銀聯）や電子マネー（Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePayなど）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝、微信支付）に対応しています。
営業時間は、月曜日から金曜日が11:00から19:00（料理L.O. 16:00、ドリンクL.O. 18:45）、土曜日、日曜日、祝日が11:00から17:30（料理L.O. 16:00、ドリンクL.O. 17:15）となっています。年末年始が定休日です。貸切利用も可能で、2階フロアの貸切に対応しています。貸切予約は電話での受付となります。ネット予約も可能で、ホットペッパーグルメなどで利用できます。
全体として、カフェ ド レイズは、体操クラブに併設された広々とした空間で、子供連れから一人での利用、仕事や勉強での利用まで、幅広いニーズに対応できる設備とメニューを提供しているカフェと言えるでしょう。SNS映えするメニューや充実したキッズスペースなど、利用者が快適に過ごせる工夫が随所に見られます。
