札幌市中央区南７条西４丁目、LC5番館2Fに位置する「やきとり奥義」は、焼き鳥を主とした和食居酒屋です。すすきの駅からは徒歩約5分、中島公園駅からも徒歩約5分、札幌市電の東本願寺前駅からは徒歩約5分から7分圏内と、比較的アクセスしやすい場所にあります。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた大人の雰囲気で、店長との会話を楽しめるカウンター席と、掘りごたつ席が用意されています。掘りごたつ席は最大14名まで利用可能で、気の合う仲間との飲み会に適しています。席数は合計22席あり、カウンター席は8席あります。個室やソファ席、テラス席はありません。貸切は15名から22名まで相談に応じているようです。店内は全面喫煙可となっています。Wi-Fiは利用できません。
「やきとり奥義」のこだわりは、厳選した道産食材を使用した串焼き、中でも味噌味の串物がおすすめとして挙げられています。桜姫鶏や白レバー、ハーブ豚など、鮮度抜群の素材を丁寧に焼き上げており、塩やタレとは一味違うコク深い味噌味を堪能できます。串物は一人前2本からの注文で、メニューには1本あたりの価格が記載されています。価格帯は串物がおおよそ165円から220円程度（税込）となっています。他にも一品料理や刺身、魚焼きなども提供されています。たとえば、播州百日鶏タタキは748円（税込）、とりわさは462円（税込）です。ドリンクメニューも豊富で、ビール、ハイボール、サワー、ワイン、カクテルに加え、全国各地から厳選された日本酒や焼酎も取り揃えられており、希少な銘柄に出会えることもあるようです。アサヒスーパードライの生ビールは638円（税込）です。お通し代として400円がかかります。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:00から翌0:00までで、料理のラストオーダーが23:00、ドリンクのラストオーダーが23:30です。定休日は日曜日と不定休の月曜日があります。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners）やPayPay、d払いといったQRコード決済に対応しています。楽天ぐるなびやホットペッパーグルメからはネット予約も可能です。
お店のコンセプトとしては、「こだわりの串焼きと銘酒をゆったり味わう」ことが挙げられており、落ち着いた空間で、美味しい料理と厳選されたお酒を楽しむことができます。
