JR千歳線千歳駅から徒歩およそ8分の場所に位置する「ゆめぜん ぽてと」は、ホテルウィングインターナショナル千歳1階にある創作居酒屋です。千歳駅南口からは徒歩9分、バス停「もりもと本店前」「仲の橋通」「古泉循環器内科クリニック前」からは徒歩2分と、様々なアクセス方法が利用できます。ホテルに宿泊する際は、雨や雪を気にせず訪れることができる点も利便性が高いと言えるでしょう。
「ゆめぜん ぽてと」は「北海道・千歳・地産地消」をコンセプトに掲げ、北海道産の食材を活かした創作料理や全国の日本酒、北海道の地酒を提供しています。素材の味を大切にしたシンプルながらも飽きのこない料理を追求しており、肉や魚、おつまみにも道産食材を積極的に取り入れています。店名にもある「ぽてと」にも種類があり、その特徴を活かした究極とも言えるポテトフライがおすすめの一つとされています。また、隣町の恵庭工場で醸造されたサッポロクラシックの樽生ビールも最高の状態で提供しているとのことです。
メニューには、お刺身5種盛りや3種盛り、本マグロ刺しといった海鮮、タコの四川風カルパッチョなどのこだわり料理が並びます。ドリンクメニューも充実しており、様々な料理に合わせて楽しむことができます。宴会プランも用意されており、飲み放題付きのコースなどが利用可能です。過去には、ホテルウィングチェーン直営レストランの企画として、地域の旬食材を味わう「おらが町グルメフェア」に参加し、越冬じゃが芋のチーズガレットなどのメニューを提供していたこともあります。また、ホテル宿泊者向けの朝食会場としても利用されており、和洋バイキング形式でザンギやスープカレー、北海道の郷土料理など品数豊富なメニューが提供されています。
店内には総席数78席があり、少人数から最大60名までの宴会に対応できるパーテーションで調整可能なお席があります。4名から14名まで利用できる扉と壁のあるテーブル個室も完備しており、様々なシーンで利用できます。カウンター席も用意されています。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、MUFG、UC、DC、NICOS、セゾン、J-DEBIT）やPayPayでの決済が可能です。店内は全面禁煙ですが、店外・屋外に喫煙スペースが設けられています。お子様連れでの利用も可能とのことです。Wi-Fiも無料で接続できます。
「ゆめぜん ぽてと」は、北海道の食材を活かした創作料理と地酒を楽しめる、賑やかながらもゆったりと過ごせる空間を提供しているお店です。お食事はもちろん、様々な人数での宴会にも対応しており、個室の利用も可能です。
