旭川市錦町に位置する「異国空間のFood＆Bar 緋甦霞（ひそか）」は、店名の通り異国情緒あふれる雰囲気が特徴の居酒屋です。嵐山通りを緑町方面へ進み、左手に見える赤十字を目印に右折、直進すると左手に見えてきます。最寄りの駅はJR函館本線（小樽～旭川）の近文駅で、徒歩約20分（約1.8km）の距離にあります。旭川駅からは徒歩で約45分から46分程度です。住宅街の中にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。駐車場も6台分完備されており、車でのアクセスも可能です。
店内は異国調の木製インテリアで彩られ、落ち着いた居心地の良い空間が広がっています。カウンター席やテーブル席、ソファ席、半個室風のテーブル席が用意されており、一人での利用から少人数のグループ、カップルまで様々なシーンに対応できます。イベントによって装飾が変わることもあり、訪れるたびに違った雰囲気を楽しめるのも魅力です。
料理メニューは150種類以上と非常に豊富で、おつまみからご飯もの、パスタ、デザートまで幅広いジャンルを取り扱っています。一品一品手作りにこだわっており、その手間暇が美味しさの秘訣です。定番のピザやパスタ、チャーハンなどに加え、タコと長芋のアンチョビ炒め、さつま芋のとまらんスティック、チャンジャ韓国のりといっしょに、長芋ユッケなどの個性的なおつまみや、ぶたしゃぶのピリ辛ラーメンサラダといったサラダ類も人気です。特に生ハムとモッツァレラチーズのピッツァや、ばかうまガーリックトースト、まちがいない春巻きは定番の人気メニューとして挙げられています。デザートにはガトーショコラやショコラパンケーキ、アップルパイ、ハニートーストなどがあり、ノンアルコールカクテルも充実しているため、お酒が飲めない方も楽しめます。
料金については、ディナーの平均予算が2,000円から4,000円程度と比較的リーズナブルに設定されています。席料として中学生以上は440円（税込）がかかります。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, American Express, DINERS, JCB, 銀聯, Discover）やQRコード決済（COIN+, PayPay, d払い, au PAY, Alipay, WeChat Pay）が利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日の方にはバースデー特別プランや可愛いバースデープレートのプレゼントがあり、記念日のお祝いにもおすすめです。飲み放題プランも用意されており、90分または120分（L.O. 100分）でビールを含む豊富なドリンクを楽しむことができます。その他にも、おまかせ1品料理プレゼントや22時以降のフード会計10％OFFなどのお得なクーポンが利用できる場合もあります。
全体的に、料理の美味しさ、豊富なメニュー、おしゃれで落ち着いた雰囲気、丁寧な接客が高い評価を得ており、地元住民に愛される隠れた名店と言えるでしょう。
