札幌市中央区北3条西4丁目、日本生命ビルB1Fに位置する「しゃぶしゃぶれたす 札幌駅前店」は、一人一鍋でしゃぶしゃぶを楽しむ新しいスタイルを提案する専門店です。JR札幌駅から徒歩約4分、札幌市営地下鉄南北線さっぽろ駅からは徒歩約1分とアクセスが非常に良く、札幌駅前通地下歩行空間(チ・カ・ホ)に直結しているため、天候を気にせず訪れることができます。
この店舗の最大の特徴は、「一人一鍋、十人十鍋」というコンセプト。各自が自分専用の鍋を持ち、8種類の中から好きなお出汁を選ぶことができます。定番の和出汁や昆布だしに加え、クリーミー豆乳だし、胡麻坦々だし、韓国辛ジャンスープ、薬膳麻辣火鍋、薬膳コラーゲン出汁、特選すき焼きなど、個性豊かな出汁が揃っています。また、29種類以上もの豊富なタレや薬味が用意されており、これらを組み合わせることで自分だけの味わいを無限に作り出すことが可能です。この自由なスタイルは、友人や家族、食の好みが異なる知人との利用はもちろん、一人でも気軽にしゃぶしゃぶを楽しみたい場合に最適です。
提供される食材にもこだわりが見られます。農家から直送される旬の新鮮野菜は彩り豊かで、たっぷりと味わうことができます。お肉は選び抜かれた熟成豚や熟成牛を中心に、しゃぶしゃぶでは珍しい熟成牛タンも提供されています。特に、札幌駅前店限定の特選ラムしゃぶコースや、日本三大和牛である神戸牛の食べ放題コースも用意されており、様々なニーズに応じたメニューが揃っています。食べ放題コースはお肉や野菜、前菜、鍋もの、〆ものまでおかわり自由で、時間内であれば心ゆくまで楽しめます。ランチタイムには、よりリーズナブルな価格で野菜盛り、お肉、〆もの、甘味がセットになったメニューも提供されており、ランチでもディナーと同様に8種類から出汁を選ぶことができます。
店内は明るく清潔感があり、総席数は43席です。テーブル席が中心ですが、一人でも利用しやすいカウンター席が7席設けられています。広々とした席やソファ席もあり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。個室はありませんが、貸切での利用も相談可能です。全席禁煙となっており、ビル内に喫煙所があります。お子様連れでの利用も可能で、6歳未満は無料、7歳から12歳(小学生)は半額、13歳以上は通常料金となります。
多様な支払い方法に対応しており、Visa、MasterCard、American Express、Diners Club、JCB、銀聯カード、PayPayなどが利用可能です。年中無休ですが、年末年始は休業となります。口コミでは、お出汁やタレの種類が多く色々な味を楽しめる点や、店員の対応が良いといった声が見られます。新鮮な野菜やお肉を自分のペースで楽しめる「しゃぶしゃぶれたす 札幌駅前店」は、様々なシーンで利用できる魅力的なしゃぶしゃぶ店と言えるでしょう。