札幌市中央区、赤れんがテラスの3階に位置する「YAKINIKUBAR TAMURA(焼肉バル田村)赤れんがテラス店」は、JR札幌駅地下歩行空間に直結しており、さっぽろ駅10番出口から徒歩約2分、西4丁目駅や大通駅からも徒歩7分圏内とアクセスしやすい場所にあります。同ビル地下駐車場も利用可能で、2,000円以上の飲食で2時間無料サービスがあります。
この店は、美幌町の老舗精肉店「田村精肉店」が手掛ける焼肉店です。コンセプトは、厳選された北海道産の上質な和牛を中心に、焼肉やステーキ、冬季にはすき焼きを提供する「肉の割烹田村」の新たなスタイルとして、「焼肉にプラスして、酒のアテになるメニューもそろえる」というバル感覚の利用もできる点にあります。洗練された内装で、特に窓側の席からは北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)を眺めることができ、昼は明るく開放的な雰囲気、夜はライトアップされた景色を楽しめます。テーブル席は白い布で仕切られ、個室のような感覚でくつろげる空間も提供しています。
メニューの中心は北海道産和牛で、A5ランクの黒毛和牛も使用しています。ランチタイムには、1,000円台から楽しめる「カルビ&サガリ焼肉ランチ」(1,680円)や「炙り焼肉ランチ」(1,200円)、複数の部位を選べる焼肉ランチ(2,780円)、そして「特上」焼肉ランチ(3,580円)など、焼肉メニューが豊富です。また、焼肉丼やステーキ丼、牛丼といった丼もの、さらには冷麺とのセットメニューも提供しています。ディナータイムには、北海道産牛「厳選」セット(2〜3名目安 12,800円)、牛厚切りタントロ(3,280円)、北海道和牛の本日の希少部位(2,680円)、北海道和牛シャトーブリアン(5,980円)といった単品メニューに加え、複数のコース料理や、単品での120分飲み放題(1,280円)も利用可能です。豚肉には、斜里町のブランド豚「サチク麦王」を使用しており、「サチク麦王豚ロース(塩)」(880円)などがメニューにあります。価格帯は、ランチがおよそ1,000円台から、ディナーは4,000円台からとなっています。
座席数は合計60席で、4人掛けと8人掛けのソファー席、8名用のテーブル個室が1室あります。また、円卓やローテーブル、ハイテーブルの席も備えています。窓側の席や個室は特に人気があるため、事前の予約が推奨されます。店内は全席禁煙ですが、ビル内に喫煙所があります。
特別なサービスとして、子連れでの入店が可能で、子供用の椅子やベビーカーでの入店にも対応しています。また、外国語メニュー(英語)も用意されており、海外からの観光客も利用しやすくなっています。テイクアウトも可能です。全体として、上質な北海道産和牛を落ち着いた空間で楽しめる店舗と言えるでしょう。