Yakitori Base Ucchi

函館市本町に位置する「Yakitori Base Ucchi（ヤキトリベース ウッチ）」は、函館市電2系統「中央病院前駅」から徒歩約1分、函館バス「中央病院前」停留所からは徒歩約30秒と、アクセスしやすい場所にある焼き鳥店です。アメリカンダイナーをモチーフにしたおしゃれな空間が特徴で、従来の焼き鳥店のイメージとは一線を画しています。店内にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。また、奥には大人数での利用にも適した掘りごたつ式の座敷席も完備しており、最大30名程度の宴会にも対応可能とのことです。

提供される焼き鳥は、北海道産の鶏肉や野菜を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げられています。香ばしさとジューシィさが両立した絶品の味わいが楽しめます。味付けは塩とタレから選択できますが、テーブルには自家製の味噌ダレも用意されており、焼き鳥との相性が良いと評判です。定番のトリモモやせせり、ねぎま、つくね、なんこつ、テールといった串メニューに加え、新鮮さにこだわった鶏レバーや、ぷりっとした食感が特徴のトリハツ、さらにはトマト巻き、ハニーマスタードモモ、メンタイマヨなどアイデアに富んだ串も楽しめます。料理の価格帯は、トリモモが220円（税込）、トマト巻きが240円（税込）などとなっています。また、ちょい飲みセット（ドリンク1杯と串2本）が870円（税込）で提供されています。

ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎といった和酒が豊富に揃えられています。お酒にこだわりたい方も満足できる品揃えです。コース料理も用意されており、「お料理おまかせコース」（8品 3000円・税込）や2時間飲み放題付きの「Ucchi女子会コース」（8品 4200円・税込）、「Ucchiおすすめコース」（9品 5000円・税込）などがあります。

店内は活気があり、アメリカンな雰囲気が居心地の良い空間を演出しています。「五稜郭バル」にてグランプリを受賞した実績もあり、地元客からも支持されています。一人で立ち寄る方から、友人との食事、会社の宴会まで、様々なシーンで利用できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。お会計にはクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー、QRコード決済も利用可能です。