居酒屋 北味は、札幌市中央区南5条西5丁目20にあるすすきの5・5ビル2階に位置する居酒屋です。資生館小学校前駅から徒歩2分（約150m）、すすきの（市電）駅から約200m、すすきの（市営）駅から約230mと、各方面からのアクセスが良い場所にあります。2022年10月11日にオープンしました。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が7席と、複数人での利用に適した小上がりのテーブル席が3卓12席あります。全席禁煙となっており、タバコの煙を気にせず食事を楽しめます。小学生以下の子供の入店は不可となっています。
豊富なドリンクメニューが特徴の一つで、クラシックビールや各種酎ハイ、芋焼酎、日本酒などが揃っています。特に日本酒は北海道の地酒を取り扱っており、飲み比べセットも用意されています。料理は、札幌の有名店で修行経験のある店主が腕を振るう和食が中心です。新鮮な魚介を使った刺身や焼き物、煮物などが豊富で、ボタンエビ刺や自家製〆サバ刺、活イカ（要予約）などが人気です。焼き物では銀だら西京焼きや縞ホッケ半身、鳥もも焼きなどがあり、揚げ物では北味ザンギや自家製カニクリームコロッケ（数量限定）などが提供されています。煮物にはホッケ煮付けやさば味噌煮があります。食事の〆には、知床鶏とり釜飯やホタテ釜飯といった釜飯も用意されています。価格帯は、単品メニューが400円程度の枝豆から活イカ（要予約）の2000円台まで幅広く、想定される客単価は3001円から4000円程度です。
宴会向けには2時間飲み放題付きのコースもあり、料理7品または8品で構成され、価格は5000円（税込）または4000円（税込）のコースがあります。これらのコースには、刺身、揚げ物、焼き魚、お鍋、釜飯などが含まれており、北味の料理をバランス良く楽しむことができます。宴会は2名から12名程度で利用可能です。
アットホームな雰囲気で、店員さんの丁寧な接客も好評です。地元客だけでなく、北海道旅行で訪れた観光客にもおすすめできるお店です。
