個室蟹料理　氷雪の門

札幌市中央区に位置する「個室蟹料理 氷雪の門」は、地下鉄東豊線豊水すすきの駅4番出口から徒歩約1分、地下鉄南北線すすきの駅からも徒歩約4分とアクセスしやすい場所にあります。1964年創業の札幌で最も歴史のある蟹料理専門店のひとつとして知られ、タラバガニ、ズワイガニ、毛蟹の三大蟹を中心とした様々な蟹料理を提供しています。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、掘りごたつ個室やテーブル席の個室など、2名から最大100名までの宴会に対応できる多様な個室を完備しています。お座敷の個室もあり、ゆったりとプライベートな空間で食事を楽しむことができます。総席数は320席を有しています。

メニューの中心は、三大蟹それぞれの持ち味を活かしたコース料理です。ランチタイムには4,000円台から、ディナータイムのコースは8,000円台から20,000円程度まで幅広く用意されています。「氷雪の三大カニコース」や「たらば蟹太身しゃぶしゃぶコース」、「たらばが先か・ずわいが先かコース」など、様々な蟹料理を一度に堪能できるコースが人気です。蟹のお造り、炭火焼き、しゃぶしゃぶ、天ぷら、セイロ蒸しといった調理法で提供され、特にたらば蟹の太身の炭焼きや蟹しゃぶ、活毛蟹のセイロ蒸しなどが口コミで好評を得ています。蟹味噌も美味しく味わえるという声もあります。コース以外にも単品料理やランチコース、ドリンクメニューも充実しており、北海道産の日本酒やビールなども取り揃えています。

特別なサービスとしては、誕生日であることを伝えるとスパークリングワインのサービスがあったという口コミがあります。また、契約駐車場が利用可能で、2時間まで無料となるサービスがあります。お子様連れでも利用しやすい個室が用意されています。プロジェクターとスクリーン（要予約）の貸し出しも行っているようです。

営業時間については、平日および祝前日が11:00から15:00（料理L.O. 14:00、ドリンクL.O. 14:30）と16:30から22:30（料理L.O. 20:30、ドリンクL.O. 22:00）の二部制、土曜日、日曜日、祝日は11:00から22:30（料理L.O. 20:30、ドリンクL.O. 22:00）の通し営業となっています。年中無休を基本としていますが、不定期の休業日がある場合があるため、事前の確認が推奨されます。