札幌市清田区美しが丘、羊ヶ丘通沿いに佇む「牛屋 江戸八」は、北海道産十勝和牛をはじめ、全国から厳選した上質な黒毛和牛や国産牛、アメリカ産牛肉を堪能できるすき焼き・しゃぶしゃぶの専門店です。江戸情緒あふれる落ち着いた空間で、創業以来受け継がれる秘伝の割り下を使った伝統的な江戸前すき焼きを味わうことができます。テーブル席では、スタッフが目の前で調理するすき焼きを楽しむことも可能です。すき焼きやしゃぶしゃぶの他にも、ステーキや釜めしといったメニューも豊富に揃えています。
アクセスについては、地下鉄東豊線福住駅および地下鉄東西線大谷地駅から車で約10分ほどの距離に位置しており、札幌ドームや三井アウトレットパークからも車で約5分と、主要施設からのアクセスも良好です。店舗には広々とした専用の無料駐車場が60台分完備されているため、車での来店も便利です。また、特定の宴会プランを利用する15名から24名のグループ向けには、札幌市内および近郊への無料送迎バスサービスも提供しており、特別な機会での利用にも配慮が行き届いています。
店内は223席を有する広々とした空間で、 다양한ニーズに対応できる様々なタイプの席が用意されています。お子様連れやご家族での利用に最適な掘りごたつ式の小上がり席は、ほとんどが周囲を囲まれた半個室のような造りになっており、プライベートな空間で食事を楽しめます。さらに、少人数での語らいから大人数での宴会まで対応可能な個室も充実しています。掘りごたつ式の個室は4名から最大24名まで、テーブル席の個室は4名から最大84名まで利用可能で、お祝い事や法事、接待といった多様なシーンに合わせて選択できます。2階には20名から最大84名まで収容可能なテーブル席の大宴会場も完備されており、大規模な集まりにも対応可能です。一部の個室や小上がり席にはお子様用の椅子も用意されており、小さなお子様連れでも安心して利用できます。窓辺の個室もあり、ランチタイムには陽の光が差し込む明るい空間で食事を楽しめると評判です。全席禁煙ですが、玄関横に喫煙スペースが設けられています。
メニューは、厳選された牛肉を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶが中心で、国産牛のリブロース、和牛の上リブロース、特上サーロイン、そして最上級のA5ランクサーロインといった 다양한グレードの牛肉を提供しています。すき焼きやしゃぶしゃぶはお肉の量を選べる定食形式の他、食べ放題コースも人気です。食べ放題ではすき焼きかしゃぶしゃぶを選べるだけでなく、追加料金で両方を楽しむことも可能です。また、お肉だけでなくポークも食べ放題の対象に含まれています。ランチタイムには手軽に楽しめるメニューも充実しており、十勝若牛を使った牛のひつまぶし御膳や、和牛カレーランチ、和牛ハンバーグ、カツカレー盆などがあり、価格帯は1000円台から利用できます。ディナータイムの予算は4000円から5000円程度が目安となりますが、松阪牛づくしコースのような特別なコースも用意されており、価格は内容によって異なります。釜めしメニューも豊富で、定番の五目釜めしから、牛すき焼き釜めし、かに釜めし、豪華かに和牛釜めしなどがあり、炊き立てを味わうことができます。一部メニューはテイクアウトも可能で、お家で専門店の味を楽しむこともできます。すき焼きセットやお弁当のテイクアウト、さらには全国への発送サービスも行っています。
お客様への特別なサービスとして、ランチタイムにはランチメニューを注文した方に食後のコーヒーサービスがあり、さらに女性のお客様にはデザートサービスも提供しています。誕生日にはディナータイム限定でデザートプレートのプレゼントサービスがあり、お祝いの席を彩ります。また、毎月29日は「肉の日」として、食べ放題コースが1000円割引になるお得なサービスを実施しており、小学生は毎日いつでも大人料金より1000円引きで食べ放題を利用できます。その他にも、お子様向けのイベントや母の日限定のイベントなど、期間限定のサービスやイベントも開催されることがあります。無料Wi-Fiも完備されており、インターネットを利用しながら食事を楽しむことができます。現金や各種クレジットカードに加え、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPayといった電子マネーや、PayPay、LINE Pay、au PAYなどのQRコード決済にも対応しており、多様な支払い方法が利用可能です。お食事券をギフトとして贈れる「ごちめし」サービスにも対応しています。お祝いや法事といった慶弔事での利用についても相談が可能です。
