北海道旭川市の中心部、2条通7丁目に位置する「四季の厨 一幸（しきのくりや いっこう）」は、和食をベースとした創作料理や新鮮な海の幸、寿司などを楽しめる居酒屋です。JR旭川駅からは徒歩圏内にあり、昭和通沿いの分かりやすい場所にあります。落ち着いた雰囲気の外観が目印です。
店内は和モダンな空間で、ゆったりと食事を楽しめる様々なタイプの席が用意されています。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、店主との会話を楽しむこともできます。また、掘りごたつ式の半個室席も備えられており、少人数での食事に適しています。二階には座敷席や個室があり、これらを繋げることで最大30名程度の宴会にも対応可能です。シーンに合わせて利用できる席のバリエーションが魅力の一つです。
提供される料理は、寿司職人の経験を持つ店主が手掛けており、北海道産の新鮮な魚介類を中心に、旬の食材を活かした創作和食や定番の一品料理が豊富に揃っています。刺身は三点盛や五点盛をはじめ、いか刺、甘エビ、〆鯖、鮪などが用意されており、〆鯖ガリ巻きといった一品も見られます。揚げ物では、鶏のから揚げや蛸の唐揚げ、季節の野菜や海老の天ぷら盛り合わせなどがあります。焼き物では魚料理の他、串物も豚串や鶏串、手羽先などが揃い、おまかせ串盛合せも楽しめます。肉料理として牛タンやラム肉、平田牧場三元豚ステーキなどもメニューに並びます。サラダ類も数種類あり、中でも3種類のポテトサラダは店のおすすめとして挙げられることがあります。食事の〆には、お茶漬けや雑炊、そば、寿司などが選べます。
メニューの価格帯は、一品料理が300円台から、刺身盛り合わせが1,000円前後から、揚げ物や焼き物も手頃な価格帯のものが多く見られます。コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースや寿司がメインのコースなど、予算や好みに応じて選ぶことができます。コースの価格は4,000円程度から利用できるようです。ドリンクは料理に合わせて、日本酒や焼酎の種類を豊富に取り揃えています。ビールやサワーなども提供されています。
ネット予約に対応しており、事前に席を確保しておくことが可能です。また、特定の予約サイトではコース予約による飲み放題時間の延長やワンドリンクサービスなどのクーポンが利用できる場合があります。カードでの支払いも一部可能です。
「四季の厨 一幸」は、新鮮な魚介を使った本格的な寿司や旬の和食、そして多彩な一品料理を、落ち着いた空間で楽しめるお店として、様々な目的での利用に適しています。少人数での普段使いから、会社の同僚や友人との飲み会、宴会まで、幅広いシーンで活用できるでしょう。
