札幌市中央区南24条西11丁目にある「炭火 ICHI」は、北海道産の食材をメインに使用した炭焼き料理と、鮮魚店から仕入れる新鮮な刺身や寿司が味わえる居酒屋です。札幌市電石山通駅出口から徒歩約5分の石山通沿いに位置しており、じょうてつバス「南24条西11丁目」バス停からもほど近い場所にあります。駐車場も1台分完備されています。
店内は総席数28席で、カウンター席が8席、小上がり席が20席用意されています。個室はありませんが、小上がりでゆっくりと過ごすことができます。店内は全席喫煙可能ですが、ランチタイム（12:00～14:00）は禁煙となっています。
メニューは北海道産の素材にこだわった串ものが豊富で、豚串（280円）、鳥串（250円）、つくね（200円）、もちベーコン（280円）など様々な種類が揃っています。塩またはたれを選んで楽しめます。また、鮮魚店から仕入れる新鮮な魚介類を使った刺身も自慢の一つで、刺身盛り合わせ（1,390円）や、大とろ（990円）、ほっき（880円）など、様々なネタのお好み寿司も提供しています。元寿司職人の店主が握る本格的な寿司は、お酒との相性も良いと評判です。一品料理も充実しており、枝豆（440円）、たこわさ（490円）、もつ煮込み（600円）、ザンギ（600円）など定番からこだわりのメニューまで楽しめます。ご飯ものとして、ライス（250円）やおにぎり（各330円）、炭焼きおにぎり（300円）もあります。ドリンクは日本酒や焼酎の限定酒も随時用意されています。120分飲み放題付きのコースもあり、刺身、小鉢2種、焼き鳥4～5本、その日の一品が含まれて4,500円（税込）です。
地元の食材を活かした炭火焼きの串ものと、新鮮な魚介を使った刺身や寿司を落ち着いた空間で楽しめるお店です。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループで利用しやすい小上がり席があり、様々なシーンで利用できます。
