北海道北見市にある「炭焼 炙屋」は、JR石北本線北見駅から徒歩約7分から10分の繁華街の中心地に位置する焼肉店です。北見駅からのアクセスが良く、電車での来店にも便利です。
この店の特徴は、厳選された新鮮な食材とこだわりの焼肉を提供している点にあります。特にホルモンの種類が豊富で、北見市内でもトップクラスの品揃えを誇ります。様々な味付けのタレも用意されており、肉の種類に合わせて選ぶ楽しみがあります。品質にこだわり、新鮮で上質な食材本来の美味しさを最大限に引き出すことを目指しています。
メニューには、厳選された肉のほか、石焼ビビンバや冷麺、特製サラダのチーズボールなど、趣向を凝らしたサイドメニューも豊富に揃っています。ご飯ものや麺類はハーフサイズも選べるため、色々な種類を楽しむことができます。ドリンクメニューも約50種類と充実しており、定番のビールやハイボール、焼酎、日本酒、サワーに加え、ソフトドリンクも豊富です。飲み放題プランも利用できます。予算は、通常平均で3,000円から3,800円程度です。コース料理は4,500円（税込）から用意されています。
店内は全66席で、ゆったりとした広さが特徴です。席のほとんどが半個室や個室席となっており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。カウンター席やテーブル席、掘りごたつ席の個室があり、一人焼肉から最大40名までの宴会まで、幅広いシチュエーションに対応可能です。団体向けの大広間も用意できます。全席に排煙フードが設置されているため、煙を気にせずに食事ができます。
特別なサービスに関する情報は確認できませんでしたが、店内の情報として、Instagramで最新情報や営業日を発信しています。また、過去には電子雑誌「旅色」で紹介されたり、「北見焼肉ミートクーポン」の対象店舗になったりしたこともあります。接客に関する良い口コミも見られます。支払いは各種クレジットカードやPayPay、d払いなどの電子マネーも利用可能です。駐車場はありません。年末年始は休業となることがあります。
