札幌市中央区大通西27丁目に位置する「和牛焼肉まるいち」は、地下鉄東西線円山公園駅から徒歩約1分という好立地にあります。佐藤ビルの1階と2階に店舗を構えており、アクセスしやすいのが特徴です。周辺には提携駐車場も複数用意されており、車での来店も検討可能です。
このお店は、旧店名である「とろユッケ まるいち」の名前からもわかるように、特にユッケにこだわりのある和牛焼肉店です。厳しい基準をクリアした生食用食肉取扱者の認定を受けており、安心して新鮮なユッケを堪能できます。まるいちの名物は何と言っても「白ユッケ」。黒毛和牛のリブロースを使用したこのユッケは、一般的な赤身のユッケとは異なり、口の中でとろけるような食感が特徴とされています。甘みが口いっぱいに広がるその味わいは、一度は試してみる価値があるでしょう。定番の赤ユッケや、その両方を楽しめる赤白ユッケも人気メニューの一つです。ユッケ以外にも、厳選された高品質な黒毛和牛の様々な部位を提供しており、牛一頭からわずかしか取れない希少部位「シャトーブリたん」や、厚切りの上タン、人気のサガリ、特選サーロインなど、こだわりの焼肉メニューを豊富に取り揃えています。
店内は木目を基調としたおしゃれで上品な空間が広がっており、従来の焼肉店のイメージとは異なる清潔感のある雰囲気です。1階にはテーブル席、2階にはボックス席が設けられています。さらに、2階には最大10名まで利用可能な個室も2部屋完備されており、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しみたい場合や、家族での利用、ビジネスシーンでの会食、特別な日のお祝いなどにも最適です。
まるいちでは、ランチタイムとディナータイムの営業を行っており、ランチには手軽に楽しめる焼肉丼や焼肉定食、ディナーにはアラカルトメニューのほか、名物ユッケや人気部位を盛り込んだコース料理も用意されています。例えば、2時間飲み放題付きでユッケや上タンなどを含む全13品が楽しめる「Bセット」は、お祝いの席にもぴったりです。価格帯については、ランチはおおよそ1,000円台から、ディナーは注文内容によりますが、上質な和牛を堪能できることから少し特別な価格帯になることが想定されます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には事前に予約することで「似顔絵プレート」（有料）を用意してもらうことができます。メッセージを添えることも可能で、サプライズにも喜ばれるでしょう。また、お祝い用の特製お肉プレートもあり、こちらは持ち帰りも可能なため、自宅に戻ってからも記念の余韻を楽しむことができます。年末年始を除き定休日がないため、急に焼肉が食べたくなった日や、祝日などでも利用しやすいのも魅力です。ウェブ予約も24時間受け付けており、利便性も高いと言えます。高品質な和牛焼肉と、ここでしか味わえないこだわりのユッケを求めるなら、「和牛焼肉まるいち」は円山エリアで訪れるべき一軒と言えるでしょう。
