まるやまジンギスカンは、北海道千歳市幸町2丁目7番地に位置するジンギスカン店です。JR千歳駅西口から徒歩約9分から10分程度でアクセスできます。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
お店の特徴として、2021年12月16日にオープンしており、清潔感のある明るく落ち着いた雰囲気の店内が魅力です。座席数は26席で、お一人様や少人数での利用に最適なオープンキッチンカウンター席が4席あります。テーブル席は5卓あり、友人や家族、会社仲間との食事に適しており、人数に応じてテーブルを連結することも可能です。個室はありません。店内は全面禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。Wi-Fiも利用可能です。お子様連れでの入店も可能で、開放感がある中で食事が楽しめます。
メニューは店主厳選の新鮮なラム肉を使用しており、ラム肉特有の臭みや食感が少なく、柔らかくジューシーであると評判です。オリジナルのタレで味わうスタイルです。ランチ営業も行っており、ランチタイムはランチメニューのみの提供となるようです。ランチメニューの一例としては、ジンギスカン定食（1200円）、ジンギスカン丼（990円）、豚の生姜焼き定食（880円）、ピラフセット（880円）などがあります。ディナータイムには、ショルダー（858円）、味付けジンギスカン（880円）などの単品メニューに加え、「とりあえずセット」（2970円）や、ラムの異なる部位を楽しめる「ラム3種盛り合わせ」（4268円）、さらに多様な肉が味わえる「5種盛り合わせ」（6028円）といったセットメニューも用意されています。ドリンクメニューも豊富で、生ビール（605円）、ハイボール（605円）、カクテルなどがあります。飲み放題メニューもあり、90分1320円、120分1650円のコースがあり、生ビール付きの場合はプラス300円となります。
特別なサービスとしては、カウンター席ではスタッフがおすすめ料理や美味しい焼き方、食べ方を教えてくれるという点があります。また、予約が可能で、PayPayでの支払いにも対応しています。肉料理にこだわりを持ち、様々な利用シーンで利用できる点が特徴です。
