北海道札幌市手稲区前田にある「焼肉 炭遊酒場 ひげ番長」は、JR函館本線手稲駅から徒歩約20分の場所に位置しています。下手稲通り沿い、スーパートライアルからほど近い場所にあり、駐車場も完備されています。かつて白石区で営業し、手稲区に移転してきた店舗です。
七輪を使って焼く昔ながらのスタイルで焼肉を楽しむことができるお店です。馬刺しや新鮮な肉、ホルモンなど、北海道の美味しいお肉を取り揃えています。特にホルモンの種類が豊富で、定番の塩やたれに加え、たらこ、梅、納豆、辛みそ、ガーリック、バジル、白（上ガツ）といった個性的な創作味付きホルモンが人気です。中でも納豆ホルモンは、焼くことで香ばしさが増し、ホルモンとの相性が抜群と評判のメニューです。別海和牛ロースステーキや厚切りの牛サガリ、鶏ネック、豚タケノコなどの様々な部位も提供しています。また、長万部のホタテなど海鮮メニューも一部扱っています。
お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、少人数での利用に適しています。テーブル席の他、ファミリーや子連れでも利用しやすい広々とした小上がり座敷も用意されています。総席数は28席です。店内には、来店した子供たちが描いた店長の似顔絵が飾られており、アットホームな雰囲気が感じられます。
お得なグループ向けのセットメニューも複数種類用意されており、価格帯は1,200円から3,900円程度です。夜の平均予算は3,000円程度とされています。ドリンクメニューも豊富で、厳選された本格焼酎や女性に人気の果実酒なども取り揃えられています。お弁当のテイクアウトも行っており、番長ざんぎ弁当や炭火焼肉弁当などがあります。また、事前に予約すればBBQ用のお肉を用意してもらうことも可能です。
営業時間は17:00から翌1:00までで、ラストオーダーは料理が翌0:00、ドリンクが翌0:30です。定休日は水曜日で、月曜日が祝日の場合は日曜日と月曜日も休みとなります。ネット予約にも対応しています。
