網走市南3条東1丁目に位置する「季節の旨いものと酒 sawa」は、JR網走駅から車で約7～8分ほどの場所にある居酒屋です。網走バスターミナルからも比較的近く、徒歩圏内という情報も見られます。柔らかな間接照明と木目調のインテリアが配されたおしゃれな雰囲気の店内で、落ち着いて食事やお酒を楽しむことができます。店内は活気があり、幅広い年齢層に利用されています。
この店の大きな特徴は、四季折々のオホーツクの旬の食材を厳選し、素材の味を活かした創作料理を提供している点です。特に新鮮な刺身や揚げたてを提供する天ぷらが人気メニューとして挙げられています。網走産のオホーツクサーモンを天然の白醤油に漬け込んで揚げた「オホーツク網走ザンギ」は、この店のオリジナルスパイスで味付けされた名物料理の一つです。その他にも、洋風料理や肉料理、新鮮な野菜を使った料理、ご飯もの、デザートまで幅広いメニューが揃っています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒は北海の銘酒から全国の銘酒まで各種取り揃えられています。お酒に詳しいスタッフがいるため、料理に合うお酒を選ぶ際にも相談しやすいでしょう。
席数は合計で約70席あり、カウンター席が8席、小上がりが3席あります。個室も完備されており、6名から30名まで利用可能な個室があるため、少人数での利用から大人数での宴会まで様々なシーンに対応できます。店内は分煙されています。
料金帯は3,000円から5,000円程度が目安とされています。現金、クレジットカード、PayPayなどのQRコード決済での支払いが可能です。日曜日が定休日ですが、月曜日が祝日の場合は日曜日が営業となり月曜日が休みになることがあります。また、毎月第一月曜日も定休日です。営業時間は月曜日から木曜日が17:30から23:00（L.O. FOOD 22:00 / Drink 22:30）、金曜日と土曜日が17:30から24:00（L.O. FOOD 22:00 / Drink 22:30）です。
「あばしりベジラブル運動」協力店としても登録されており、根菜たっぷり健康サラダ、ごろごろ野菜のバーニャカウダ風ソース、旬の焼き野菜盛り、たっぷり旬野菜炒め、季節野菜の天ぷら盛りなど、野菜を多く使ったメニューも提供しています。モンベルクラブ会員向けの特典として、食事をしたグループにおまかせおつまみ一品サービスがあります。予約については、ホットペッパーグルメなどを通じたネット予約も可能なようです。
