北海道札幌市中央区南４条西４丁目の恵愛ビル７階にある「北国の味 北海しゃぶしゃぶ すすきの店」は、1967年の創業以来、半世紀以上にわたり地元で愛され続けるラムしゃぶの専門店です。札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の2番出口から徒歩約1分という非常に便利な場所に位置しており、狸小路駅や豊水すすきの駅からも歩いてアクセス可能です。
この店のコンセプトは、北海道のソウルフードとも称されるラムしゃぶを心ゆくまで楽しんでもらうこと。使用しているラム肉は、厳選された新鮮で臭みが少ない高品質なニュージーランド産です。薄くスライスされたラム肉は、他では味わえない柔らかくほどけるような食感が特徴で、創業当時から守り続けられてきた秘伝のタレとの相性が抜群です。このタレは、20種類の厳選素材を半年間かけてじっくり熟成させて作られており、ラム肉の旨味を一層引き立てます。落ち着いた店内には、すすきのの夜景を眺めながら食事を楽しめる席も用意されています。
メニューの柱となるのは、やはりラムしゃぶ関連の多彩なコースや単品です。手軽に楽しめる一人前からのしゃぶしゃぶ鍋はもちろん、人気はラム肉や北海道産豚肉の食べ放題・飲み放題コースです。これらのコースには、新鮮な野菜盛り合わせ、おにぎり、漬物、そして〆には欠かせないラーメンが含まれており、ボリューム満点の内容となっています。また、特選の北海道産和牛しゃぶしゃぶや、旬のお刺身、焼きたらば蟹といった北海道らしい海の幸も用意されており、ラムしゃぶと一緒に北海道の味覚を満喫することも可能です。特にズワイガニが付いた食べ飲み放題コースは、贅沢なひとときを過ごしたい場合に適しています。単品メニューには、追加のラム肉や北海道産豚肉、北海道産和牛などがあり、お好みに合わせて注文できます。ドリンク類も充実しており、サッポロクラシックの生ビールをはじめ、地酒、本格焼酎、ハイボールなどが豊富に揃っています。食事の平均予算は、およそ4,000円から4,500円程度を目安とすると良いでしょう。
店内は総席数150席を有し、様々なシーンに対応可能な幅広いタイプの座席を備えています。少人数での食事から大人数での宴会まで利用できる個室が充実しており、2名様から最大100名様まで収容可能な部屋があります。テーブル席やベンチシートタイプのボックス席、さらにはすすきのの夜景を楽しめる掘りごたつ式の個室、小グループ向けの掘りごたつ個室など、目的に応じて選択できます。60名まで利用可能な大宴会場や、別フロアには100名まで対応できる宴会ホールもあり、大規模な集まりにも対応可能です。
提供されているサービスとしては、各種グルメサイトでお得なクーポンが利用できる場合があります。また、インターネット経由での予約も受け付けており、スムーズな入店に役立ちます。店舗での飲食だけでなく、自宅で店の味を楽しむことができるテイクアウトやデリバリーにも対応しています。店内には喫煙室が設けられているため、たばこを吸う方も利用しやすい環境です。支払いは各種クレジットカードやQRコード決済が利用可能です。
「北国の味 北海しゃぶしゃぶ すすきの店」は、長年にわたり培われた伝統の味と高品質なラム肉で、札幌すすきので多くの人々に愛されています。北海道ならではの美味しいラムしゃぶを体験したい方におすすめのお店です。
