北海道函館市の中心部、五稜郭エリアに位置する「串焼 おでん 根 五稜郭店」は、函館市電五稜郭公園前駅から徒歩わずか1～2分という好立地にある居酒屋です。ビルの2階にあり、アクセスの良さから地元の方々はもちろん、観光で訪れた際にも立ち寄りやすい場所にあります。
このお店の大きな魅力は、店名にも冠されている通り、こだわりの串焼と風味豊かなおでんです。串焼は職人が一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げています。香ばしい炭の香りをまとった焼鳥は、定番部位から希少部位、創作串まで多岐にわたり、備長炭で焼き上げることで素材本来の旨味を引き出しています。特に月見つくねなどは人気の串として挙げられます。
そしてもう一つの看板メニューであるおでんは、関西風のあっさりとした出汁を使い、10時間以上かけてじっくりと煮込まれています。澄んだ出汁が具材の芯まで染みわたり、上品ながらも奥深い味わいです。おでん種は定番のものから珍しいものまで豊富に揃いますが、中でも特筆すべきはそのサイズ感と特徴的な提供方法です。特に大根はボリュームがあり、その上にたっぷりのとろろ昆布が乗せられているのが「根」ならでは。このとろろ昆布がおでんの出汁に溶け出し、磯の風味ととろみが加わることで、他では味わえない独特の美味しさを生み出しています。牛すじも出汁がよく染みており、人気の高い一品です。おでんの盛り合わせ「でんもり」は、おまかせで様々なおでん種を楽しめるためおすすめです。
串焼やおでん以外にも、幅広い一品料理が充実しています。たたききゅうりやもろ味噌胡瓜といったさっぱりとした酒肴から、鶏唐揚げやタコザンギなどの揚げ物、さらに各種玉子焼きやおにぎり、お茶漬けといった〆まで、多彩なメニューが揃っています。これらの料理は全体的にリーズナブルな価格設定となっており、気軽にたくさんの種類を楽しめるのが嬉しい点です。
ドリンクメニューも豊富で、ビールはサッポロクラシックを提供。日本酒、焼酎、カクテル、果実酒など、バラエティ豊かなラインナップです。お得な飲み放題プランも用意されており、90分または120分のプランがあります。特に、レモンサワーとハイボールに特化したリーズナブルな飲み放題プランは、これらを好む方には大変魅力的です。また、21時以降の来店で利用できる飲み放題の割引クーポンが用意されていることもあります。宴会に最適な飲み放題付きのコース料理もあり、例えば豚チゲをメインにしたコースなどが選べます。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事やお酒を楽しめる空間です。総席数は53席あり、一人でも立ち寄りやすいカウンター席や、複数人で利用できるテーブル席があります。アットホームな雰囲気の中、気取らず過ごせるため、友人との飲み会や仕事帰りの一杯、地元の常連客まで幅広い層に利用されています。
サービス面では、お通しとして提供される枝豆と大根キムチがおかわり自由という嬉しいサービスがあります。また、お店の味を自宅でも楽しめるよう、おでんのテイクアウトにも対応しています。ただし、大量注文の場合は事前に予約しておくとスムーズです。クレジットカードでの支払いも可能となっています。
「串焼 おでん 根 五稜郭店」は、五稜郭公園駅からの良好なアクセス、炭火で焼き上げる香ばしい串焼、関西風のあっさり出汁が染みわたる独特のおでん、そして豊富な居酒屋メニューをリーズナブルに楽しめる、地元に根差した居酒屋です。落ち着いた空間で美味しい料理とお酒を気軽に味わいたい時に訪れたい一軒です。
