北海道札幌市白石区東札幌３条５丁目１−１１に位置する「台湾居酒屋」。かつては台湾茶と台湾食の専門店「LOVE TEA」として運営されており、現在はその名前を冠しつつ「台湾居酒屋」として、本格的な台湾料理とこだわりの台湾茶を提供するお店です。札幌市営地下鉄白石駅からは約３７３メートルと比較的近い距離に位置しており、公共交通機関を利用して訪れやすい立地と言えるでしょう。
このお店の最大の特徴は、台湾で親しまれている食文化を深く体験できる点にあります。提供される料理は本格的な台湾の味を追求しており、ランチタイムには手軽に楽しめる点心セットが１４３０円で用意されています。ディナータイムには、ぷりぷりの海老を使用した台湾風海老オムレツや、ジューシーな小籠包など、台湾料理の定番から人気のメニューまで幅広く取り揃えられています。また、数名で訪れる際には、お店おすすめの本格台湾料理をまとめて楽しめる定番コースや、お得な飲み放題付きのコースも用意されており、一人あたり４０００円程度の予算で満腹になるまで台湾の味覚を堪能できるとの情報も見られます。ドリンクに関しても、食事との相性を考えてセレクトされており、おなじみの台湾ビールはもちろん、珍しいライチ風味のビールや、料理の味を引き立てる紹興酒なども楽しむことができます。
料理と並んでこのお店のもう一つの柱となっているのが、本格的な台湾茶です。かつて専門店として営業していた経験を活かし、ここでは台湾から厳選された質の高いお茶葉を使用し、台湾の伝統的な作法に則って丁寧に淹れられたお茶を味わうことができます。阿里山茶が６５０円、東方美人茶が８８０円、そして桂花緑茶が１１００円といった価格で提供されており、全てに彩り豊かな茶菓子が付いてきます。特に台湾茶は、一つの急須で三煎、四煎と繰り返し淹れることで、お茶の葉が開いていくにつれて変化する香りと味わいのグラデーションを楽しむことができるのが魅力です。それぞれの茶葉が持つ独特の風味や後味を、時間をかけてゆっくりと感じることができるでしょう。パイナップルケーキなどの茶菓子は、台湾茶との相性も抜群で、まるで台湾現地のカフェにいるかのような、穏やかで心地よいティータイムを演出してくれます。本格的な作法で台湾茶を淹れてもらえるため、より深く台湾茶の文化に触れることができます。
お店は禁煙となっており、食事や台湾茶の香りを存分に楽しめる環境が整えられています。営業時間は、火曜日から金曜日が１７時から２４時まで、土曜日が１５時から２４時までとなっており、仕事帰りや週末の早い時間から台湾の味覚を楽しむことができます。月曜日は定休日です。日曜日と祝日の営業時間は確認できる情報が限られています。個室やソファ席など、詳細な座席の種類についての情報は今回の調査では明確に確認できませんでしたが、本格的な台湾料理と台湾茶を気軽に楽しめる居酒屋として、様々なシーンで利用できる可能性があります。札幌市白石区で本場の台湾の味や文化に触れてみたい方にとって、「台湾居酒屋」（旧店名 LOVE TEA）は訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。手頃な価格で本格的な体験ができるため、友人との食事や一人での利用にもおすすめです。
