Food&Wine BRICKSは、北海道帯広市西1条南11-12-5に位置するダイニングバー・バルです。JR根室本線帯広駅北口より徒歩約3分、帯広駅から186mまたは189mの距離にあり、アクセスしやすい立地です。ヨーロッパの街角にあるようなバル風の洋風居酒屋をコンセプトとしており、おしゃれで落ち着いた空間が広がっています。レンガ造りの壁と間接照明が特徴的な店内は、デートや女子会、記念日、誕生日など様々なシーンでの利用に適しています。一人でも利用しやすいカウンター席も用意されています。
メニューはフレンチやイタリアンを中心に、地元十勝の新鮮な食材をふんだんに使用した豊富なラインナップが魅力です。タパス、パエリア、パスタ、肉料理、ピザなど、様々な料理をリーズナブルな価格で楽しむことができます。例として、タパスは498円から、パエリアは2人前1420円、パスタは921円から、十勝産ローストビーフは1,108円、道内産牛ほほ肉のコンフィ 赤ワインソースは1,871円（ハーフ1039円）、ピザはジェノヴェーゼ1,152円、マルゲリータ1,131円などがあります。また、野菜のピクルス盛り合わせ（475円）や音更産若鶏のレバーペースト（752円、バケット付き）などの前菜も提供されています。デザートメニューもあり、ガトーショコラネメシス（638円）、ティラミス（748円）、ミルクレープ（782円）などがあります。予算感としては、ディナーは3,000円から4,000円程度、口コミ集計では2,000円から2,999円の利用金額分布も見られます。ドリンクメニューも充実しており、特にワインやカクテルにこだわりが見られます。常に50種類以上のワインが用意されているようです。ハッピーアワーとして、特定の時間帯に全てのドリンクが500円（税込）になるサービスも実施されていることがあります。
店内には総席数32席があり、感染症対策のため席数を減らしている場合があります。席の種類は、カウンター席（7席または8席）、テーブル席（4名様用2席、3名様用1席、2名様用4席）、ハイテーブル席（6席）があります。個室として、カーテンで仕切られた半個室のお席が10名から20名まで利用可能とされていますが、ホットペッパーグルメの情報では個室なしと記載されている場合もあります。座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席はありません。貸切も可能で、予算によっては20名から50名程度まで対応可能です。設備としてはWi-Fiが利用でき、バリアフリーにも対応しています。駐車場はありませんが、徒歩30秒の場所にコインパーキングがあります。全席禁煙です。お祝いやサプライズの対応も可能とのことです。テイクアウトも一部メニューを除いて対応しています。
