北海道札幌市中央区南4条西2丁目、国道36号線沿いに位置する「北海道かに将軍 札幌本店」は、すすきのエリアで長年にわたり親しまれているかに料理専門店です。地下鉄南北線すすきの駅および地下鉄東豊線すすきの駅の2番出口から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。また、札幌市電山鼻線のすすきの駅からは徒歩約3分、豊水すすきの駅からは徒歩約1分、狸小路駅からも徒歩圏内です。大きなかにの看板が目印となっており、遠方から訪れる観光客だけでなく地元の人々にも広く認知されています。
網元風の趣ある店内は、総席数380席の大型店舗です。席の種類も豊富で、テーブル席や掘りごたつ席、椅子席が用意されています。特に個室が多く完備されており、2名から利用可能なテーブル個室や、最大100名まで収容できる座敷個室、大広間もあり、少人数での食事から慶事、法事、各種宴会など幅広いシーンに対応可能です。店内は全館禁煙ですが、喫煙所が設けられています。
「北海道かに将軍 札幌本店」では、職人が厳選した新鮮な本タラバかに、ズワイかに、毛かにを中心とした豪快なかに料理を一年中味わうことができます。看板料理は、秘伝のだしで味わう「かにすき」です。その他にも、かにちり、かにしゃぶ、ゆでかにの盛り合わせ、かに酢味くらべ、かにのお造りなど、かにを様々な調理法で堪能できるメニューが豊富に揃っています。焼きかに料理には、本タラバかに足一本焼きや本タラバかにステーキ、ズワイかに片身焼き、ズワイかにバター焼きなどがあります。かに寿司も人気で、かに入り太巻、かにみそにぎり、本タラバかににぎり、ズワイかににぎりなどが提供されています。コース料理も充実しており、ズワイかにを堪能できる会席料理などが用意されています。一部商品はお土産やテイクアウトも可能です。かに以外のメニューとして、かに抜きメニューや牛しゃぶしゃぶ、牛すきやきなども提供されています。
ランチタイムにはお得なメニューも用意されており、リーズナブルな価格でかに料理を楽しむことができます。平均予算はランチが2,000円から3,000円程度、ディナーが6,000円から8,000円程度です。個室を利用する場合は飲食代金に10%のサービス料が加算されますが、時季によっては一般席でもサービス料がかかる場合があります。
特別なサービスとして、お子様連れのお客様向けにお子様連れOKの環境が整っており、過去にはこどもの日には小学生以下のお子様限定でお菓子つかみ取りのイベントが実施されたこともあります。また、誕生日記念写真サービスも行われています。店内ではFree Wi-Fiを利用できます。支払いは各種クレジットカードやPayPay、auPAY、Alipay、LINE Pay、楽天Pay、d払いなどのQRコード決済にも対応しています。
新鮮で美味しいかに料理を、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと味わうことができるため、観光客だけでなく地元住民にも支持されています。
