札幌市中央区南6条西3丁目のエイトビル1階に佇む「大衆酒場 ラスベガス すすきの店」は、賑わうすすきのの裏路地に位置する隠れ家のような大衆酒場です。札幌市営東豊線豊水すすきの駅7番口から徒歩約3分、札幌市営地下鉄南北線すすきの駅からも徒歩約3分とアクセスも良好で、様々な方面から訪れやすい立地です。
店内は暖かみのある落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席から、少人数での飲み会に最適なテーブル席、さらにはグループでの利用や宴会、貸切にも対応可能な席も備えています。食べログの情報では30席、ホットペッパーグルメやその他情報サイトでは35席または45席と記載されており、様々な人数に対応できる席が用意されているようです。個室も用意されており、2名から6名まで利用できる部屋があるため、プライベートな空間でゆっくりと食事やお酒を楽しむことも可能です。全席喫煙可能となっています。
メニューは「これぞまさしく大衆酒場」といった、定番ながらもこだわりの光る品々が豊富に揃います。お店のおすすめは、お店で一本一本丁寧に仕込み、豪快に焼き上げる焼き鳥です。北海道産の肉を使用しており、焼き立てのジューシーな味わいは多くの人に愛されています。価格は一本200円（税込）からと手頃な価格設定です。また、新鮮な刺身も自慢の一つです。本日のお刺身盛り合わせでは、朝獲れの新鮮な魚介や道産を中心に旬の素材を厳選して提供しており、北海道の海の幸を存分に堪能できます。名物のもつ煮は、八丁味噌を使った深みのある味わいが特徴で、お酒との相性も抜群です。その他にも、枝豆やポテトフライといった定番のおつまみから、特製エビチリ、出汁巻き卵、ラーメンサラダ、ラスベガスの麻婆豆腐、牛すき豆腐、ホタテアスパラバター、ポパイベーコンなど、豊富な一品料理が揃っており、何度訪れても新しい味に出会える楽しみがあります。価格帯は一品料理で450円から1000円程度となっており、気軽に様々なメニューを試しやすい料金設定と言えるでしょう。週替わりのメニューもあり、季節ごとの旬の食材を使ったおすすめ料理も楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップが用意されています。特に、アサヒスーパードライ生ビールを含む飲み放題がお得に利用できる点が大きな魅力です。120分飲み放題が980円（税込）から利用できるコースや、短時間で気軽に楽しめる30分500円（自動延長制）の飲み放題も提供されており、様々なシーンに合わせて選ぶことができます。地酒や生ビールも飲み放題に含まれているプランもあり、お得にお酒を楽しみたい方に最適です。
営業時間は月曜日から木曜日、祝日は18時から翌朝4時まで、金曜日から日曜日、祝前日は18時から翌朝6時までと、深夜から朝方まで営業しているため、二軒目や三次会、そしてすすきので始発まで楽しみたい時にも非常に重宝するお店です。定休日はなく、年中無休で営業しています。席料がかからないのも嬉しいポイントです。また、お祝いやサプライズにも対応可能で、無料Wi-Fiや電源も利用できるなど、利用客へのサービスも行き届いています。ネット予約も可能なので、事前に予約しておけばスムーズに入店できます。
「大衆酒場 ラスベガス すすきの店」は、その名の通り大衆酒場ならではのアットホームで活気のある雰囲気の中で、新鮮な海鮮や北海道産の肉を使った焼き鳥、そして深みのあるもつ煮といったこだわりの料理とお得な飲み放題を心ゆくまで楽しめるお店です。一人でふらりと立ち寄る一杯から、友人や会社の同僚との飲み会、さらには大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用できる使い勝手の良さも魅力です。深夜遅くまで営業しているため、時間を気にせずにゆっくりと過ごせる点も、すすきのという立地において大きなアドバンテージと言えるでしょう。
