函館ビヤホールは、北海道函館市の金森赤レンガ倉庫内に位置するビアホールレストランです。函館ベイエリアの散策や観光の途中で立ち寄るのに適したロケーションにあります。市電「十字街」電停からは徒歩約5分、市電「末広町」電停からは徒歩約5～6分、JR「函館駅」からは徒歩約15分、車で約5分の距離です。函館空港からは車で約25分、バスで約45分、元町公園からは車で約5分、徒歩約15分、函館フェリーターミナルからは車で約15分、バスで約30分と様々なアクセス方法があります。駐車場はタイムズ金森赤レンガ倉庫駐車場（76台収容可能）を利用可能で、1,000円以上の利用で2時間無料となります。
明治期に建てられた重厚な赤レンガ倉庫を店舗としており、当時のモダニズムを色濃く残す異国情緒あふれる雰囲気の中で食事を楽しめます。高い天井や木製の骨組みが特徴的な空間です。
提供される料理は、地産地消にこだわり、道南の食材を積極的に使用しています。ビールに合うおつまみから函館を堪能できる料理まで幅広く提供しています。メニューには、手造りカニクリームコロッケ、駒ケ岳ポークの漬け焼き 七飯産リンゴの味噌ソース、ジンギスカンビヤホール風、北海道限定サッポロクラシック生ビール、オリジナル地ビール函館赤レンガビールなどがあります。価格は手造りカニクリームコロッケが1,078円、ジンギスカンビヤホール風が4,345円、北海道限定サッポロクラシック生ビール（小）が671円、オリジナル地ビール函館赤レンガビール（小）が814円（いずれも消費税込み）などです。他にも、冷たいおつまみとして枝豆（495円）や自家製イカゲソポテサラ（715円）、あたたかいおつまみとしてジューシーチキンの唐揚げ（825円）や近海産フィッシュ&チップス（990円）、お食事メニューとして鹿部町道場水産たらこのパスタ（1,375円）や函館名物塩辛パスタ（1,430円）など、豊富なメニューが用意されています。季節によって付け合わせが旬の食材に変わる場合もあります。平日限定のお得なランチメニューも3週間ごとに替わる内容で提供されています。また、毎月替わる旬の食材を使ったおすすめメニューもあります。
店内には220席の座席があり、大人数での利用も可能です。個室も完備しており、4名から利用できる部屋や、最大65名まで収容可能なバンケットルームがあります。バンケットルームは4名より完全個室対応で、A（最大10名）、B（最大24名）、C（最大22名）があり、3部屋全て開放すると最大65名まで利用できます。個室は完全予約制で人気があるため、早めの予約が推奨されています。カウンター席も利用できます。全席禁煙で、喫煙は喫煙所を利用する必要があります。
特別なサービスとして、6名から利用可能な季節ごとの宴会プランが用意されており、完全個室での対応も可能です。レストランウェディングにも対応しています。また、以前には特定の期間に「居酒屋 北の家族」とのコラボレーション企画で、函館ビヤホールの人気メニューを提供したり、コラボメニュー注文者に北海道生搾り350ml缶をプレゼントするなどのキャンペーンも実施されたことがあります。お子様連れでの利用も可能で、お子様ランチも用意されています。PayPayでの支払いが可能です。
営業時間については、月曜日から金曜日、祝前日が11:30から21:30（ラストオーダー21:00）、土曜日、日曜日、祝日が11:00から21:30（ラストオーダー21:00）ですが、宴会等の予約に関しては営業時間延長の相談が可能です。定休日は無休です。ただし、メンテナンスのための臨時休業や、記載情報が最新と異なる可能性もあるため、来店前に店舗への確認が推奨されています。
