札幌市中央区南5条西3丁目にある「生ラム炭火焼ジンギスカン らむの家」は、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約3分、地下鉄東豊線豊水すすきの駅からは徒歩約5分の場所に位置しています。北専プラザ佐野ビルの1階にあり、アクセスの良い立地です。
このお店は生ラムの炭火焼ジンギスカンを専門としており、特に「ラム肉が嫌い」という人にこそ訪れてほしいという想いを持っています。一年未満の仔羊であるラム肉のみを使用し、臭みが少なく、鮮度と柔らかさにこだわって厳選仕入れを行っています。炭火で焼き上げることで、香ばしさが加わり、肉本来の美味しさを楽しむことができます。
メニューには、仔羊一頭からわずかしか取れない希少部位であるプレミアム生ラム（肩ロース）やラムタン、ラムベーコン、ラムソーセージなど、様々な部位が揃っています。ラムタンはスモーク味の塩でいただくのがおすすめ、ラムベーコンは軽く炙ってそのまま、骨付きフレンチラックやTボーンステーキは塩コショウでシンプルに味わうなど、部位ごとに美味しい食べ方が提案されています。タレはピリ辛であっさりとしており、食べ飽きしないと評判です。また、オーダーが入ってから肉をカットすることで、鮮度を保つ工夫をしています。野菜セットやアスパラ、エビなどの焼き物、キムチやごぼうサラダといった一品料理、北海道石狩ひつじ牧場の羊乳リコッタのジェラートといったデザートも用意されています。コース料理もあり、生ビール付きの90分飲み放題コースや、ラム肉を堪能できるプレミアムコースなどがあります。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、ソファー席も用意されています。個室として利用できるスペースもあり、2名用から最大20名までの宴会に対応可能です。広々として落ち着いた空間で、ゆっくりとジンギスカンを楽しむことができます。おしゃれで今風の雰囲気という口コミもあります。
特別なサービスとしては、コース利用の予約で一人につきソーセージ1本がサービスになるクーポンがあるようです。車椅子での入店も可能で、スタッフのサポートが受けられます。各種宴会の相談も受け付けています。
新鮮で上質な生ラムを炭火で味わえる「生ラム炭火焼ジンギスカン らむの家」は、地元の人々はもちろん、観光客にも北海道の美味しいジンギスカンを体験してもらいたいという願いが込められたお店です。
