札幌市北区、ホワイトキューブ札幌の1階に位置する「osteria EST EST EST」（オステリア エスト エスト エスト）は、JR札幌駅北口から徒歩約3分、地下鉄さっぽろ駅からも徒歩約2分から5分と、アクセス至便なイタリア料理店です。地下鉄南北線北12条駅からも徒歩約8分でアクセス可能です。近隣には複数の有料駐車場がありますが、店舗専用の駐車場はありません。
「気取らずカジュアルに本格派な料理と自然派ワインが楽しめるイタリアン」をコンセプトとしており、おしゃれで落ち着いた店内は高級感も感じさせます。貸切や半貸切にも対応しており、結婚式の二次会など様々なシーンで利用できます。また、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、季節の良い時期にはテラス席での飲食も可能です。店舗全体の席数は62席で全席禁煙です。
ランチタイムは11:30から15:00まで（L.O.15:00）、ディナータイムは17:00から22:00まで（L.O.料理21:00、ドリンク21:30）営業しています。年末年始を除いて定休日はありません。ランチ予算は1,000円から1,999円程度、ディナー予算は3,000円から4,999円程度です。各種クレジットカードや電子マネーでの支払いが可能です。
ランチメニューでは、サラダと自家製フォカッチャ（おかわり自由）、日替わりパスタ、ドリンクが付いたパスタランチが一番人気です。自家製フォカッチャは毎日焼き立てが提供されます。その他、ランチコースや平日限定のサンドランチ、ご飯ものランチなども選べます。例えば、ランチコースBは2,980円（税込）で、サラダ、フォカッチャ、選べるパスタ、積丹産アンコウとホタテムースのフリット、余市産北島ワインポークのローストなどが含まれます。パスタ単品では、エビのアラビアータや鶏ひき肉と茄子のペペロンチーノ、バジリコ入りポモドーロ スパゲティなどが過去に提供されています。
ディナーメニューも豊富で、旬の食材を使った本格イタリアンを堪能できます。料理はおしゃれで美味しいと評判で、前菜の盛り合わせが豪華だという口コミもあります。ワインも種類豊富に取り揃えており、中でも自然派ワインに力を入れています。グラスワインも常時18種類用意されています。自家製の平打ちパスタやラビオリもおすすめの一品です。テイクアウトも可能で、お弁当やパスタソース、ディナーアラカルトなどを自宅で楽しむこともできます。
特別なサービスとしては、記念日や誕生日の利用時に、コース予約で提供されるドルチェをメッセージ入りのホールケーキにグレードアップできるサービスがあります。また、10名以上のコース予約で幹事1名がフリードリンク無料となるクーポンも過去には提供されていました。これらのサービスは利用条件や期間が限定される場合があるため、事前に確認することをおすすめします。カジュアルながらも本格的なイタリアンと自然派ワインを楽しめるお店として、様々なシーンで利用されています。
