北海道旭川市にある「食彩 味三味（しょくさい あじさんみ）」は、JR旭川駅から昭和通を直進し、徒歩およそ9分から11分のところに位置する海鮮料理を中心とした居酒屋です。かに卸専門店が直営しており、新鮮な北海道産のカニをはじめとする海産物をリーズナブルな価格で味わえるのが特徴です。海鮮料理以外にも、和牛のしゃぶしゃぶやステーキなどのメニューも提供しています。
店内は和モダンで落ち着いた雰囲気のゆったりと寛げる空間が広がっており、総席数は100席あります。お一人様から利用しやすいカウンター席や、1階には仕切り付きの半個室、2階には大小様々な個室や最大50名まで収容可能な広い座敷が完備されており、会社の宴会や接待、ファミリーでの利用など、様々なシーンに対応できます。個室は和の趣があり、間接照明の灯りが落ち着いた雰囲気を演出しています。大人数での宴会や貸し切りでの利用も可能です。
メニューの中心は、カニ卸専門店直営ならではの新鮮なカニ料理です。名物料理の一つである「ずわい蟹しゃぶ」は、甘みと旨味のあるズワイガニを堪能できる逸品です。その他にも、身がしっかり詰まったタラバガニや、時期によっては花咲ガニの蒸し蟹なども楽しめます。また、刺身や海鮮丼、天ぷらなど、旬の魚介を使った料理も豊富に揃っています。一品料理では、まぐろのステーキや海草サラダ、鶏ザンギなどの居酒屋メニューも提供しています。ドリンクメニューには、北海道の地酒や日本酒、焼酎なども充実しており、料理とのペアリングを楽しめます。
コース料理も各種用意されており、90分飲み放題が付いた鍋コースや、豪華な蟹コース、期間限定の贅沢キンキ堪能コースなどがあります。予算に合わせて選べる様々なコースがあり、飲み放題付きのコースも用意されています。価格帯については、ディナーの一品料理は3,500円程度から、コース料理は4,500円から提供されています。かつてはランチ営業も行っており、1日10食限定のジャンボ大海老天丼などが人気でしたが、現在の営業時間はお問い合わせが必要です。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメ上で店長のおすすめ一品サービスや、コース利用での特典クーポンなどが提供されることがあります。また、ゴルフ好きの社長からの紹介でお得になるサービスなども過去には見られました。クレジットカード各種も利用可能です。不定休のため、来店前に営業時間の確認をおすすめします。旭川駅からアクセスしやすい立地でありながら、落ち着いた空間で新鮮な海の幸を堪能できるお店として、地元客や観光客に利用されています。
