リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ

旭川市高砂台に位置する「リストランテ フォレスタ・ヴェルデ」は、結婚式場であるブルーミントンヒルの中にあります。JR旭川駅からは車で約15分ほどの距離で、無料駐車場も完備されています。高台にあるため、窓からは旭川の街並みや大雪山系の景色、夜には美しい夜景を眺めることができ、非日常的なロケーションで食事を楽しめます。店内は洗練されたデザインで、落ち着いた雰囲気です。

このレストランでは、季節ごとの旬な食材を活かしたイタリア料理を提供しています。ランチやディナーにはコース料理が用意されており、月ごとにメニューが更新されます。地元の北海道産食材を積極的に取り入れているのも特徴の一つです。アラカルトやワインも豊富に取り揃えられています。パスタやイタリア料理の他にも、パンやケーキも手作りされています。

メニューの一例としては、ランチのハーフコースが全7品で2,970円（税込）から、ディナーのハーフコースが全7品で4,180円（税込）から提供されています。また、牛フィレ肉とフォアグラの料理や、数種類から選べるパスタやリゾット、肉料理または魚料理を選べるランチコースなどがあります。特別な日には、記念日ディナーコースも利用可能です。テイクアウトメニューも提供されています。

座席に関する詳細な情報は見られませんでしたが、店内の収容人数は着席で最大60名まで対応可能とのことです。結婚式場内のレストランということもあり、結婚式の披露宴会場としても利用されることがあります。貸切での利用も可能なようです。また、お子様メニューも用意されており、子連れでの利用も歓迎されています。

特別なサービスとしては、ぐるなびでドリンク1杯サービスのクーポンが掲載されていることがあります。また、結婚式に関連したサービスとして、顔合わせ食事会での利用や、デザートビュッフェ、映像音響設備の利用、控え室の利用などが可能な場合があります。料理に関しては、アレルギーやリクエストへの対応についても相談できるようです。

口コミでは、料理の盛り付けの美しさや、高級感のある落ち着いた雰囲気、接客の質の高さが評価されています。料理の味に関しても満足度が高い意見が多く見られます。誕生日や記念日など、特別な日の食事での利用に適していると感じているユーザーが多いようです。

ただし、2024年5月より当面の間、通常営業は休止しているという情報も見られます。ウエディングやパーティーに関しては予定通り開催しているとのことなので、来店を検討する際は事前に店舗への確認をお勧めします。