ジンギスカンとモツ鍋　ひろ米

札幌市中央区南5条西3丁目のNグランデビル5階に位置する「ジンギスカンとモツ鍋 ひろ米」は、熟成ジンギスカンとモツ鍋、そして元九重部屋の力士から受け継いだ秘伝のタレを使用したちゃんこ鍋を堪能できる専門店です。札幌市営地下鉄南北線すすきの駅からは徒歩約2分、札幌市電山鼻線すすきの駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。近隣には有料のコインパーキングも利用可能です。

お店の大きな特徴は、北海道のソウルフードであるジンギスカンと、こだわりのモツ鍋を同時に楽しめる点です。特に「塩ジンギスカン」は、特製オイルに長時間漬け込んだ熟成肉を使用しており、クセや臭みが少なく旨味があふれる逸品として多くの方におすすめされています。また、15種類以上の調味料をブレンドし、2週間じっくりと寝かせた自家製タレで味わう熟成ジンギスカンも提供しています。モツ鍋は、元力士から受け継いだ秘伝のタレが使用されており、こちらもお店の看板メニューの一つです。

メニューとしては、塩ジンギスカンや味付けジンギスカンといった定番に加え、醤油モツ鍋や塩ちゃんこ鍋など鍋料理も充実しています。その他、野菜三点盛りやひろ米サラダなども用意されています。様々な組み合わせで楽しめるコース料理も複数あり、120分飲み放題付きで4900円から7000円程度の価格帯で提供されています。歓送迎会にぴったりの特別コースや、ジンギスカンとモツ鍋、あるいはジンギスカンとしゃぶしゃぶを同時に味わえるコースもあります。

店内には、少人数から最大12名まで利用可能な掘りごたつ式の完全個室が完備されており、会社の宴会や接待、女子会、デートなど様々なシーンで利用できます。テーブル席も用意されており、少人数での利用にも対応可能です。無煙ロースターが設置されているため、服に匂いがつきにくいのも嬉しい点です。全席喫煙可能となっています。

特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いに対応しており、サプライズの相談も可能です。英語、韓国語、中国語のメニューも用意されており、多言語対応可能なスタッフも在籍しています。スマートフォンのモバイルオーダーも導入しており、写真付きのメニューで注文できます。テイクアウトやデリバリーにも対応しています。