北海道札幌市西区琴似に位置する「新世界本場串カツ BILLY軒 琴似店」は、大阪新世界で研鑽を積んだ店主が手掛ける本格的な串カツを味わえるお店です。JR琴似駅からは徒歩わずか1分という非常にアクセスしやすい場所にあり、5588KOTONIのすぐ横にあります。札幌市営地下鉄東西線の琴似駅からも徒歩約7分から8分程度で来店可能です。また、近隣には複数のバス停や有料駐車場も点在しており、様々な交通手段で訪れることができます。
お店の大きな特徴は、串カツの本場である大阪新世界の味を札幌で楽しめる点です。厳選された数十種類の食材をじっくり煮込んで作られる秘伝のソースは、爽やかな甘みと程よい辛さが絶妙なバランスで、揚げたての串カツとの相性が抜群です。このソースはもちろん「二度漬け禁止」の本場スタイルで提供されますが、過去にはコロナ禍において衛生面を考慮し、ドレッシング容器での提供となり二度付けが可能だった時期もあったようです。手軽に大阪の味を楽しめるリーズナブルな価格設定も魅力の一つです。串カツ以外にも、大阪のB級グルメとして知られるどて焼きや、〆にかすうどんなども用意されています。さらに、にんにく、しょうが、しそ、青なんばんなど様々な種類の餃子も提供しており、串カツと共に楽しむことができます。
メニューは単品での注文はもちろん、お得なコースも複数用意されています。例えば、串カツ5本と120分飲み放題が付いたお疲れ様セットは2480円（税込）で提供されており、二次会などにもおすすめです。宴会などしっかり楽しみたい方向けには、かすうどんやどて焼きも含まれた大阪満腹コースがあり、120分飲み放題が付いて3580円（税込）となっています。その他にも2400円（税込）から利用できる飲み放題付きコースがあり、用途に合わせて選ぶことができます。
店内の総席数は30席です。1階には揚げ場を囲むようにカウンター席が約10席設けられており、一人でのちょい飲みやデートでの利用にも最適です。2階には小上がり席が5つ程度あり、グループでの食事や宴会にも利用しやすいつくりとなっています。プライベートな空間を重視する個室やゆったりと座れるソファ席に関する情報は見られませんでした。
サービス面では、インターネットからの予約に対応しており、事前に席を確保しておくとスムーズに来店できます。特定のグルメサイトでは、200円以下の好きな串カツが1本無料になるお得なクーポンが利用できる場合があるようです。串カツのソースは二度漬け禁止ですが、ソースが足りなくなった場合には無料のキャベツでソースをすくって利用できるといった本場らしいサービスも提供されています。
新世界本場串カツ BILLY軒 琴似店は、JR琴似駅からすぐの便利な立地で、本格的な大阪の串カツとB級グルメを気軽に楽しめるお店です。揚げたてサクサクの串カツと秘伝のソース、そして豊富に揃うサイドメニューやドリンクで、大阪情緒を感じながら楽しい時間を過ごすことができるでしょう。
